掌握发展趋势第一动力 中国乳业以科技创新完成升阶

自主创新已经是国内牧业向高质量、高效益升阶的重要支撑。

近些年，在我国科技能力持续跃居，从推动移动通信技术到核电厂产业链创新驱动发展，再从5G、新型材料、新能源技术等，科研实力与自主创新能力的高速发展明显撑起实体经济高质量发展的。牧业是全民健康、健壮中华民族不可缺少的产业链，都是农牧业现代化的标志性产业。伴随着消费者对于奶制品的多样化要求，我国乳企已经主动与高质量、高效益和新科技科技研发的理论路上不断地迈入。

近日，中国牧业领先品牌君乐宝举办科学合理战略发布会，根据创立28以来在乳制品安全与高质量里的深耕细作，全面启动科学合理发展战略，以合理布局产业链一体化策略，加仓更新“六个国际级”方式，坚持以科学营养成分为年龄层群体提供精准健康更新解决方法。

牧业新科技，创变产业链

对于消费者来说只需要考虑自己购买的奶制品是不是营养成分、健康与爽口。而乳企就要创建详细的科研管理体系，从技术端持续追溯到，从每一棵青饲料、每一头牛、每一滴奶中去进行深入产品研发。作为我国牧业笃定的“高新科技派”，君乐宝一直以“技术研发”做为企业核心发展战略，并且以技术研发创变产业链。在其中乳牛繁育是科研攻关的重要环节。

中国统计局资料显示，2020年全国各地荷斯坦牛均值年产量超过8.3吨，较2008年的产量增加了73%。增长幅度极大，但是和发达国家乳牛均值年产量仍差距很大。怎样填补？靠繁育。

乳牛繁育素来被称作牧业产品研发里的耀眼明珠，与此同时也是我国牧业产业链中科技难点问题和守点。资料显示，2020年在我国累计进口的牛冻精868万剂，在其中进口奶牛冻精比例高达62%上下。依据海关部门的数据表明，2022年中国进口的牛冻精增长到1234万剂。现阶段世界各国改良品种的种公牛网络资源大多数把握在海外大中型育种公司手上，而国内乳牛的繁殖对外开放依靠度很高，甚至有可能产生种苗“受制于人”问题。

要实现牧业安全自主可控，连续三年的中央一号文件、2020年中央经济会议和中央农村工作会议都注重，做好种业翻身仗。在中国开场“十四五”、打开全面建成小康社会的我国新的征程之时，“种业翻身仗”已推上日程。

2021年，君乐宝创立品元微生物，创建中国种公牛站、国外控股子公司爱森高新科技、关键繁育场和试管移植示范点等完备的繁育管理体系。中国年产能5万枚的试管胚胎试验室已交付使用。国外爱森高新科技目前拥有19头出色种公牛，在其中5头种公牛进到全世界前200排行，现阶段每一年繁殖种公牛和种奶牛的顶级试管胚胎达到500枚。

君乐宝乳业集团公司副总裁兼农牧事业部总经理侯新峰介绍道，君乐宝在生物育种层面选用创新性的中国和外国同歩独立繁育方式，根据引进国外种用试管胚胎、海外代购带养出色种公牛等方式，提高乳牛改进速率，将加快实现繁育核心技术独立提升。

君乐宝在乳牛繁育层面的科研也获得了丰厚的回报。现阶段，君乐宝农场原奶包含蛋白、细胞等在内的关键指标已经全面好于欧洲地区、国外、日本标准。坐落于威县的牧场奶牛每日产量已经突破了48KG，依照乳牛每年产奶300天测算，每头母牛一年产奶可以达到14.4吨，远高于目前我国奶牛产奶的平均。

为了能让乳牛产出率好奶，营养全面青饲料是最佳选择。在种树阶段，君乐宝与中国农大草业研究室协作，不断甄选牧草品种提高已有草地牧草种植高效率与质量来达到科学合理种树。据统计，经过多年甄选繁育，君乐宝栽种的苜蓿草RFV（相对性喂养价值指数Relative Feed Value）超过180，早已很接近进口的青饲料的质量，能让乳牛得到更好的营养成分，间接性提高原奶质量。

君乐宝的技术赋能方位远远不止繁育和青饲料，反而是围绕产业链的每一个重要环节，包含青饲料土壤层、奶水基本产品研发、自主知识产权的菌苗、顾客隐性需求等全方面的深层产品研发，这也为君乐宝在商品端进行探索，打造高品质、高附加值产品引流矩阵奠定科研基础。

高新科技驱动创新，打造高品质、高附加值产品引流矩阵

当新科技与消费者的极大要求相逢将迸发出什么火花？

由于90后、95后踏入婚恋交友期，新一代爸爸妈妈有着更加开放、多样化的消费观，正渐渐地摆脱传统式饲养方式，寻找更营养成分、更健康的现代科学技术喂养方式。“新鲜营养成分”成为我们为婴儿选购婴儿奶粉后的购买要素之一。那样怎么让婴儿奶粉更新鲜？

君乐宝旗帜牧业以“种养加零距离一体化”的方式，将加工厂设在牧场上，农场设在草地中，原奶挤压后不用贮存运输，经约170米长超低温密闭式管路直通生产线。从挤奶到进到生产加工阶段只需两个小时，更多方面锁定原奶里的活性成分，确保了奶粉的新鲜与营养。去年年底，旗子牧业凭着产业链创新模式和“鲜牛奶密闭输送系统软件”发明专利评为“全世界科技创新奖特等奖”。

采用与旗帜奶粉相似的新鲜核心理念，悦鲜活以新鲜的度更高、营养成分丰富多样的鲜牛奶虏获顾客心。刚挤出来奶中带有人体脂肪、蛋白、维他命、矿物及其活性蛋白等天然活性营养成份，这种营养成分对温度的要求很高，一旦除菌的时间太长或是温度太高，就会造成营养流失。因此悦鲜活使用了INF0.09秒超瞬间除菌技术性，在一瞬间进行消灭病菌但却能保存鲜牛奶里的活力营养成分，鲜牛奶的保存期已经从7天延至19天。现阶段，悦鲜活已成为国内高档罐装鲜牛奶知名品牌。

在技术赋能下，君乐宝早就在婴儿奶粉、酸牛奶、鲜牛奶等品类创建强劲的开发前线，并构建起巨大的高质量、高附加值产品引流矩阵。

零添加绵白糖酸牛奶简醇全系列9款产品均获得“低GI食品类真正产品认证”，成为国内低温酸奶和零添加绵白糖酸牛奶知名品牌。第一款2倍原生态钙奶粉乐钙中老年人乳钙婴儿配方奶粉，坚持以科学营养成分目的性达到青年与立老年人群骨骼健康要求。以技术赋能产业链，君乐宝集团旗下在商品端科技创新产品还有一些。

事实上，当新科技与消费者需求相逢通常迸发出高质量和高效益的商品，受到市场与消费者的多重认同，并产生巨大的经济收益和行业驱动力。据欧睿数据预测分析，将来在我国奶制品行业规模还将继续提高，2025年有望达到8100亿人民币。新科技、高质量、高效益将会成为中国乳业开启往上通道超强力支撑点，这也是我国牧业发展趋势自始至终被很多人看中的原因之一。

提高高新科技薄厚整体实力，升阶科学合理营养成分之途

“运行科学合理发展战略，就是为了让科学合理营养成分助推国身体的健康更新。我们应该有更大的追寻，下一步我们可以用科学合理方式为年龄层群体提供精准的营养与健康解决方法。”君乐宝董事长兼总裁魏立华这般表述运行科学合理战略缘故。

为了能运行科学合理发展战略，君乐宝进行了“薄厚”充足的准备。最先君乐宝将迅速发展完善的“繁育”和“产品研发”添加原先的“四个国际级”方式（国际级前沿的农场、国际级领跑的工厂、国际级一流合作伙伴和国际级食品安全管理体系）中，变成“世界级繁育”和“世界级产品研发”。初生的六个国际级方式将遮盖牧业产业链的上下游，确保奶制品的高质量。与此同时，君乐宝项目投资5亿人民币于2021年投入使用的乳业创新研究院升级成科学合理营养成分研究所。并不仅仅是改一个名字，君乐宝将在一座国际级研发基地里从牧草种植、乳牛遗传育种、乳制品工艺改进、新产品开发设计、顾客需求开展产业链科学研究，并和美国科罗拉多大学、瓦格宁根大学、扬州大学、北京大学第三医院等全球顶级院校科研院所产生紧密的合作关系，以全方面的科技研发支撑点君乐宝的全产业链合理布局。

但在创新能力层面，君乐宝在这次新品发布会之前就宣告成立了“科学合理发展战略中国智库”，并邀请中国顶级科学家、中科院院士王恩哥出任第一任中国智库现任主席。

王恩哥教授在科技创新转化层面拥有丰富的工作经验。先前他就有一个被学术界耳熟能详的“的铁索桥”基础理论。科研成果向产业转化的过程当中，需要经历“死谷”的挑战。再好科研成果在转换时都因为这样或那样的要素深陷停滞不前，因此需要“创新策源”的创新能力做为的铁索桥，聚集各种各样自主创新转换的充裕网络资源，包含新型研发机构、优秀人才、资产、活跃性产业群、聘用制、新政策方针等，融合形成一种身心健康有益于科研成果产业发展的自然环境。

显而易见，君乐宝将借助教授级别网络资源打造出科技创新转化的自然环境，以此搭建科学合理创新体系，促进科学合理发展战略规划，增加科研幅度，进而提升君乐宝科学合理战略落地执行的实力，为我国用户提供更全面营养物质的奶制品。

“我希望坚持以科学营养成分为年龄层次用户提供精准营养身心健康解决方法，助推国人健康更新。”发布会上，魏立华表明，“2012年君乐宝营业收入仅有十几亿人民币，那时我们就建立了‘变成中国营养健康乳制品企业引领者’的愿景。或许在科学合理战略推动下，大家间距企业愿景愈来愈近。君乐宝十分重视国民健康，会以科学合理发展战略为基础，进一步加大科研投入，用科学的经营理念、科学合理的全产业链布局、科学合理的营养标准助推宝宝、少年儿童、青少年儿童、成年人到老年的项目生命周期身心健康水平提高。”（由来：我国日报）

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