三问百年糊涂：被怀疑新品牌 怎样用25年华丽逆袭？

我们中国人“嗜酒”，纯粮酒早就在唐朝的资料中便有记述。时迄今日，纯粮酒的位置也是一路飙升，特别是一些一线品牌，乃至总市值都以数十万亿考量。阳光照射来的位置总是会有黑影，在知名品牌光辉遮住下，一些一个新的知名品牌夹缝中求生存，困难重重。却也有一些知名品牌不甘人下，就是凭着整体实力冲出了敌营。例如当下可谓是强悍的酱香酒知名品牌：百年糊涂。

近些年，百年糊涂连续拿到诸多巨奖，在其中不缺巴拉马中国太平洋iwc万国（国际性）展览会特等奖、“阿姆斯特丹国际性烈酒挑战赛特等奖”这种权威性毫无疑问，也是有2021我国品牌影响力100强、2021我国品牌影响力（领域）十大企业这种知名品牌殊荣。集团旗下系列产品也相继获得“贵州省十大名酒”、“第六届中国全球食品博览会特等奖”、“我国著名纯粮酒信誉度知名品牌”、“法蒙塔尔纪展览会特等奖”、“广东国际酒饮展览会特等奖”等多选荣誉。

百年糊涂一直以来是靠质量，收获了众多顾客的认可和喜欢，也收获了技术专业的鲜花和掌声。但欢呼声中，大家不能忘记知名品牌问世之初深受到的异议和怀疑：一个没名气的知名品牌，臆想在高手众多的白酒行业左右，为何？事实上了凭的便是有强劲是整体实力，及其一颗认真做酒的初衷，现如今百年糊涂在新赛道继续发力，再创佳绩。

01亚力山大的酱香酒销售市场，确实有逆转可能吗？

在分析百年糊涂成功背后窍门以前，大家首要来剖析一下酱香白酒销售市场是不是真的那样非常容易立于不败之地。

我国酒水文化艺术有悠久的历史，酿酒技术也是以古时候就承传迄今。我们中国人爱不爱酒，大家看来中国酒业协会《2021年白酒行业市场调查报告》公布的数据信息：2021年我国白酒行业经营规模超过了5000亿人民币，在其中酱香白酒占有率非常大，且持续增长；预测分析到2026年酱香白酒领域的营业收入将做到2556亿人民币，年均增长速率维持在6.50%。这般大的市场体量毫无疑问吸引住大批的知名品牌和投资人进驻，指望可以分到一杯羹。

但实际上，确实那样容易吗？自然不易。

第一，知名品牌固体引流矩阵已创建，无法摆脱。只是酱香型白酒销售市场，现阶段中国酱香型白酒以茅台酒长期领先，总市值达到2.45万亿元；除此之外也有剑兰春、习酒、国台酒这种老品牌，通过岁月的磨练，他们在行业市场中具有了不能超越的影响力。

第二，酱香白酒特有的特性也取决于新品牌博出位的难度系数：酱香白酒酿制归属于时长加工工艺，以百年糊涂坚持不懈的”12987”坤沙精酿啤酒加工工艺为例子，一年一个生产过程，2次加料、九次蒸制、八次发醇、七次出酒，全部步骤和流程开展完，5年才可以酿制出地道的酱香白酒。这当中的时间和品牌知名度成本费针对新品牌而言难以超越。

因此，纵使酱香白酒市场品牌前赴后继，但真的可以在行业市场中有一定的成就者非常少，大多是昙花一现，或是仅仅逗留在小范围销售市场。显而易见，在百年糊涂问世后，大伙儿的怀疑和取笑是有缘分追朔的。贵在，在”近百年众华，刚柔相济并举”的公司价值观正确引导下，百年糊涂坚定地踏过较难的环节，最后即将迎来黎明。

02盲目跟风坚持不懈，就可打破阻碍、处理“杀戒”困境吗？

白酒行业从来都是“杀戒”的。每一个新品牌进入市场以后，都需要通过艰难地一段“由生到熟”阶段。撑过去岁月素简，撑过去就被边缘化乃至去除圈外人。百年糊涂最开始遭到的质问，都是销售市场“杀戒”的经典反映。

遭受到怀疑，怎么办呢？有些人说坚持不懈。坚持不懈确实就可打破阻拦吗？自然不可以。只是盲目跟风坚持是不足的，还要对策，必须了解领域的要求。百年糊涂在开创之初，就摸到了这一主脉。酱香型白酒是传统式酿造工艺，是一个针对品质要求极高的领域，酒的质量和味道便是竞争优势。要平行线进攻，就需要把质量把控好。

因此，上世纪90时代初，百年糊涂将酿酒厂健建到了贵州仁怀市茅台镇制酒金子主产区，一个坐享1200亩生产地，能够借助贵州省茅台镇无可比拟自然条件的酱香白酒胜地。为什么大家都挑选贵州省茅台镇，好多人很有可能都不了解。但来过那里的人都是会感受到，贵州省茅台镇有独具特色的风土人情、气侯、原材料和细菌等不可复制的环境要素，这儿有酱香白酒引以为豪的特别口味、高质量和刚性需求，也是有合适酱香白酒酿制的生态环境。这儿问世的酱香白酒口感更醇正、口味更醇正。

除开自然条件的精心挑选以外，百年糊涂在本身硬件配置上也下了时间。公司构建了巨大的酿造管理体系，贵州白酒业规范化经营规模的大中型单个酿制生产车间和万多吨的制酒产业基地，优秀的自动化生产机器设备、高科技的产品质量检验检测仪器和高超的传统酿酒工艺，配置调酒师、职业工程师等高级技术人员达30余名，高质量生产工艺职工约1200人，18条自动化技术灌装设备。这种硬件配置最后成就了公司酱香白酒年产能万余吨，浓香白酒年产能近2万吨左右的超大型生产制造规模。

但是，自然环境、硬件配置全是协助，酱香型白酒的质量关键或是取决于酿造工艺。据统计，酱香型白酒的酿造工艺分成四种，碎砂、翻砂工艺、串砂、坤沙，在其中坤沙工艺更为传统式，也更为繁杂。百年糊涂恪守古方坤沙酱香白酒酿造工艺，古方“12987”坤沙精酿啤酒，它加工工艺繁杂、流程要求严格：一年一个生产过程，2次加料、九次蒸制、八次发醇、七次出酒，每一个阶段都需要雕刻精磨，最后五年出精酿啤酒。

最终，都是十分重要的一步，那便是搞好关系，持续发布市场的需求的系列产品。百年糊涂根据发展战略导出银新世纪、小近百年、蓝纯、老酱香型四大系列产品，及其不断完善类目具体内容，慢慢渗入白酒行业，让白酒行业逐渐接受、认同最后青睐。

与最强者看齐，累积优势资源，坚持不懈传统式顶尖加工工艺，持续推出新商品，四个阶段紧密联系，相互构建了百年糊涂质量堡垒，进而铸就了知名品牌突出重围之途。

03香醇不怕巷子深，不宣传策划确实能完成吗？

假如说市场需求、知名品牌的内修奠定了百年糊涂成功的基础，那样知名品牌接着的营销推广对策则为取得成功选准了角度：在流量为王的年代，并没有营销推广则没有流量，没流量就代表着没销售量，操控总流量登陆密码，能够把握销售市场。

有些人说：“香醇不怕巷子深。好产品不宣传策划还会火。”实际上一开始，百年糊涂也是如此对待品牌推广，需有，但不一定非有不可。但真相正是如此吗？很明显并不是。当百年糊涂的商品刚登陆广东市场时，基本上被各大品牌装满的广东白酒销售市场并没很大的反映。终究大伙儿早已习惯于著名品牌的“服侍”，一个没名气的新品牌凭什么引起大伙儿的关心？

该怎么办？先混到脸熟！因此百年糊涂开始做一些活动营销，成效明显。在其中“晚晚6点9”活动效果尤其突显，根据这一主题活动吸引了大量纯粮酒顾客的关心和选购，而且慢慢形成了一个时尚潮流生活理念：活在当下，无须等候。立即见效的实际效果说明了一个客观事实：再香的酒也得先品味才有人喜欢，再好的品牌不营销推广则很难被熟识。

下面百年糊涂封神一样的营销推广之途开启了。

“一天到晚说改日请客吃饭，改日是何时啊？”、“年终奖金发了吗？”、“曾经爱过”、“少熬夜，多睡觉”、“领域内卷严重，被逼打个广告宣传”。..这也是知名品牌非常痊愈的自黑体字创意文案，协助年青人喊出来了心里话，从而取得成功连接年青消费人群；

“与其说掏钱打硬性广告，比不上帮同事征婚交友”，“我公司郑重承诺：但凡与那些高品质单身男士青年人喜结良缘，喜宴企业装修全包”。这也是知名品牌三八妇女节专属打造的也“为职工征婚交友”创意文案，看齐当下时兴话题讨论，夯实与消费人群的情感。

一个个出乎意料的艺术创意，一条条令人关心的创意文案，一次次火力点十足的热搜榜，伴随百年糊涂慢慢爆红的名气，炸开了。这一当时并不被看好的知名品牌，用23年审时度势，23年不张扬辛勤耕耘，在高手众多的白酒行业，就是闯荡起了属于自己的一席之地。

现如今，面临着一个个荧荧发亮的奖牌，怀疑没了，取笑消失了，唯一余下的仅有称赞和一定。可以这么说，百年糊涂打一个好看的逆转战，让全世界看见了中国古酿酒技术的出色，也让销售市场看见了一个新的方位。在即将到来的领域大洗牌中，百年糊涂的发展前景不容小觑。

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