全聚德烤鸭：一季度主营业务收入2.14亿人民币 预制构件菜商品再加仓

　　4月28日夜间，全聚德烤鸭公布2022年第一季度汇报，完成主营业务收入2.14亿人民币，同比增长4.04% ；属于上市企业公司股东的纯利润-4728.55万余元，同期相比略减0.43%。

　　3月至今，受新冠疫情不断危害，中国多地监管日趋严格，度假旅游、餐饮业等领域受到损伤，销售市场主要表现小于预估。中国统计局前不久公布资料显示，一季度，社会发展消费品市场零售总额108659亿人民币，同比增加3.3%。在其中，3月份社会发展消费品市场零售总额同比下降3.5%，有统计数据表明，这也是2020年5月至今最低标准；餐饮业收益同比下降16.4%，也为2020年6月至今最低标准。

　　全聚德烤鸭表明，2022年一季度，企业紧紧围绕百年老字号“守正创新”工作中主线任务，紧抓工作落实，各类运营工作中井然有序进行。不断更新主力军店面，大力推动餐饮业商品食品类化新项目，全聚德烤鸭团圆饭礼盒装、手工制作片制考生礼盒装、品类预制构件菜等商品陆续发售，餐饮公司业务流程再次保持稳定发展趋势。汇报期限内1-2月开场优良，主营业务收入同比增加30%，但自3月份全国各地新冠疫情加重后，涉及到高、中风险性地域店面的正餐乃至外卖送餐均遭受分阶段暂停，截止到3月底，彻底闭店、关掉正餐、客座率严格控制等总共31店次立即遭受危害，3月餐饮业收益展现近几年来较低的水准上，对第一季度运营成效造成很大危害。

　　为从容应对新冠疫情危害，今年初迄今，全聚德集团左右紧紧围绕2022年度运营计划，加速餐饮食品发展。与此同时，企业还进行了多种主题活动、用新模式基本建设新店开业推动餐饮业交易，参加并高品质完成了冬季奥运会餐饮业确保每日任务。

　　应对时下消费市场，把握住预制构件农贸市场机会，春节前，全聚德烤鸭手工制作片制考生礼盒装、团圆饭礼包等预制构件菜年货礼盒市场销售悄然兴起。据统计，全聚德烤鸭仿膳食品公司发布的3款团圆饭礼盒装包含合适大家族共享的结合丰厚菜式的德阖家团圆礼盒装，更有融入家庭要求的“小而美”的聚美味可口礼盒装，也有镇桌盆菜全家福图片佛跳墙礼盒装。除此之外，企业还与我国国家博物馆、元气森林、盒马鲜生、聚鲨电视直销协作发布了几款联名鞋订制团圆饭礼盒装商品。

　　2月，全聚德烤鸭好几家店面换新更新。原全聚德烤鸭三元桥店的搬迁店面，全聚德烤鸭佳亿店宣布开张迎宾礼仪，以全新升级企业形象观人。该店铺是第一家落地式全聚德烤鸭知名品牌新VI/SI的自营店面，自然环境上更为明显了全聚德烤鸭的商品特点和知名品牌文化底蕴。全聚德烤鸭双榆树店在饭店总体硬件配置提质增效的与此同时，菜肴也融合该城市交易特性，产生了全聚德烤鸭經典菜肴 销售市场时兴菜肴 川粤融合菜构造，能够更好地服务项目顾客。全聚德烤鸭北京环球大城市大路店举行了第一届全聚德烤鸭“天地万物萌芽”文创产品节，几款萌娃鸭文化创意产品推新，吸引住到许多年青顾客关心。

　　3月，伴随着2022北京消费季有关主题活动相继运行，全聚德烤鸭运用线上与线下，携集团旗下仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店老字号品牌发布系列产品优惠促销，派发卡券约1.1引马镇，感恩回馈新老顾客。由集团公司倾情方案策划的特色美食散播沟通交流体感互动新项目“萌娃星厨”也于3月底根据同名的抖音号重磅发布，“萌娃鸭”日本动漫网络主播协同集团公司杰出青年主厨，一同叙述中国传统美食小故事，用科学合理的方法解读“美味”的大道理，向社會大家营销推广美食文化。

　　销售市场人员觉得，交易短时间受新冠疫情危害比较大，中远期看来，我国经济具有较强延展性，现阶段在我国仍具备很大的购买发展潜力，新冠疫情后餐饮业、旅游业发展有希望完成较快恢复。东兴证券也强调，前不久国常会促交易现行政策突显了“推动消费观念更新”的主线任务，再次向乡村交易开展正确引导，规定赶紧把已颁布的贫困家庭领域qflp现行政策认真落实，控住大量交易服务项目企业登记，预估后面在收益确保、货运物流确保、名优产品下乡村等层面，会进一步发布优化现行政策，对交易将有良好的提升，将变成全年度食品工业版块销售业绩的一个支撑点。

　　全聚德烤鸭表明，2022年将根据企业“十四五”整体规划明确方位，加速食品类发展趋势，完成餐饮业、食品类均衡发展；提高菜品质量，推进提高产品优势；创建高效率激励制度，激起真抓实干魅力；用新模式基本建设高质量新店开业，扩张企业发展经营规模，全力以赴推动企业实现盈利。

　　特别注意的是，前不久，全聚德烤鸭继“1人份”手工制作片制考生尊享套服发售后再度公布集团旗下另一著名餐饮连锁品牌——四川饭店“川大哥”四款预制构件菜新产品，进一步表明出加仓预制构件农贸市场的整体实力和信心。“五一”小长假前夜，全聚德烤鸭公布发售新版本菜单栏，进一步精练菜肴总数，结合传统式与时尚潮流，在提升“注重菜”种类的与此同时，发布12道创新菜，新增加甜点和调制饮品，不断重视菜肴提质增效自主创新。

相关阅读：