四国协力！为我国 家中修建“大客厅酒窑”

　　　近些年中国红酒市场容量迅速扩充。调 查表明，我国每一年交易14.6亿升红葡萄酒，均值每个人耗费一升，排行仅小于英国、法国的、西班牙和法国，居全球第五。

　　伴随着红酒文化的盛行，愈来愈多的人因为喜欢你红酒的味道、红葡萄酒产生的人际快乐，及根据红葡萄酒得到的价值，去选购、品味、个人收藏红葡萄酒。而红酒的质量除开受红提本影子 响外，更与存储发醇全过程息息相关，恒温恒湿设备的酒窑被堪称是贮藏红葡萄酒的最好场地，但对地区客户而言这几乎是一种奢求。

　　做为酒窑的代用品，洒柜应时而生。但许多客户发觉，一般洒柜因为规律性开门会产生约5℃溫度起伏，內部环境湿度也无法匀速运动，影 响了红葡萄酒的完善。对于此事，卡萨帝引入法国VDE、日电产、德国巴斯夫、西北农林科技大学等国际性一流資源，建立起中德法日四国重点研发部门，取得成功为我国 家中修建“大客厅酒窑”——卡萨帝全空间恒温恒湿设备洒柜。

　　红葡萄酒好大喜功？红葡萄酒交易群体占比达65%

　　以往红葡萄酒并不太贴近生活，通常发生在高端咖啡厅或商交际等场所。但伴随着红酒文化的普及化，中国人对葡萄酒的认同度不断提升，红葡萄酒交易场地也日趋日常化，在自酌或朋友聚餐时，红葡萄酒早已变成“熟面孔”。调 查表明，从00后到60后的酒水交易群体中，红酒的购买者在65%以上，有近9成顾客在朋友聚餐的时候会食用红葡萄酒，超7成顾客自饮时喜爱红葡萄酒。

　　这为红酒销售市场的快速发展造就了标准。统计显示，2016年至2020年，中国红酒市场容量由803.0亿人民币提高至1036.2亿人民币，复合增长率6.6%，2021年经营规模提高至约1106.5亿人民币。红葡萄酒销售市场的持续扩充、交易群体的持续提升，让红葡萄酒贮藏问题提上日程。

　　怎样存储红葡萄酒？不仅有酒窑，洒柜还可以

　　想和你在一起酒和懂酒的人来看，一瓶红葡萄酒都颇具活力。而要想吸引这类活力，除开酿酒原材料、全过程需严格监督，贮藏也是头等大事。就算在装罐后，红葡萄酒仍处在迟缓熟成全过程，适合的温湿度记录为熟成给予了纯天然苗床。

　　通常觉得，红葡萄酒储存理想化溫度为控温12-13℃，起伏很大 会使红酒口感变不光滑，溫度太低会减少红葡萄酒完善速率；过过高加快红葡萄酒衰老，造成美酒被“煮开”。而环境湿度过低会造成瓶塞干化，气体“乘虚而入”导致红葡萄酒空气氧化；过过高滋长病菌，造成酒标签发霉、损坏，减少收藏和价值。

　　一般来说，恒温恒湿设备的酒窑最合适红葡萄酒发醇。近些年进步快速的玄关柜也成為了许多人的储酒优选，但传统式洒柜在温湿度记录层面具有显著薄弱点：规律性开门会造成洒柜内溫度时高时低，温度差可达5℃；且传统式洒柜一般选用均值环境湿度，起伏范畴大，非常容易滋长病菌。

　　传统式洒柜损害红葡萄酒？卡萨帝修建“大客厅酒窑”

　　卡萨帝从法国的窑藏手艺中得到设计灵感，引入法国VDE、日电产、德国巴斯夫、西北农林科技大学等国际性一流資源，历经3年打造出了全空间恒温恒湿设备洒柜。这款酒柜配备藕合互控高新科技和双感温度控制高新科技完成全空间温度差±1℃，还可持续保持50%-70%理想化环境湿度，为红葡萄酒打造出相媲美顶尖酒窑的存储自然环境。

　　不仅如此，卡萨帝还首先打开情景转型发展，为客户打造出聪慧储酒情景。在场面下，洒柜能自动检索并入录红酒产区、年代、葡萄品种等酒品信息内容。出酒时这种信息内容会同歩出现在洒柜大屏幕，还会继续得出餐酒配搭提议。与此同时，卡萨帝还适用网上买红酒，在家里就能购买到法国酒庄生产的波尔多红酒。

　　法国的当代家装设计高手皮埃尔说过：“最好是的设计产品实际上都源于客户之手，由于客户才最清晰自身需要什么。”紧紧围绕客户储酒要求，卡萨帝协同4国之力为我国 家中构建“大客厅酒窑”，更凭着在情景行业的首先发力完成储酒、买红酒、共享等一站式达到。

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