2021年我国食品企业10大热点人物

　　

　　2021年，尤其奇幻又一年。

　　肺炎疫情跌宕起伏扩散，大宗商品价格增涨，食品行业全方位承受压力，各界菁英英豪赴汤蹈火，迈入的不仅有机会，大量是考验。

　　沧海横流，何惧男儿本色。

　　10个热点人物，10段不一样的成长的故事，通过她们，我们一起聆听刚以前的2021年。在自信心怀着中，迎来全新升级的2022。

　　身家超过“股 神”股神巴菲特 ，某泉钟睒睒名震全世界最富华人

　　当选原因：1月6日，钟睒睒持仓84.41%的港股上市企业某泉股票价格不断走高，总市值超出7310亿港元，创发售至今新纪录。同一天，他总计持仓75.15%的A股上市企业万泰生物发生涨停板，当天收市总市值1111.32亿人民币RMB。在富布斯即时富豪排行榜上，钟睒睒以925亿美金的身家超出股神巴菲特而变成全世界第6富商，造就了海外华人资本的最高记录。其资本大概相当于腾讯（约561亿美金） 京东刘强东（约219亿美金） 万达王健林（约145亿美金）之和。

　　知食君说：由于不张扬，钟睒睒被专业人士视作“孤狼”，但在营销推广上，钟睒睒非常高姿态，用他得话而言，“公司要蹭热点，不炒作便是埃及木乃伊。”因此，销售市场记住了某泉和养生堂。归功于大消费收益的深层释放出来，和肺炎疫情逐步推进健康中国时期到来，钟睒睒与此同时把握住2个出风口，想不起降都难。

　　超过千亿元营业收入几无伏笔 ，伊利集团潘刚挥剑“全世界牧业老三”

　　当选原因：顺利的话，伊利集团2021年的营业收入将超出千亿元价位，变成国内第一个千亿元乳企，再次以很大优点位列中国乳业大哥部位。经典2021年营业额提升200亿，变成继伊利牛奶和安慕希以后的第3个破200亿子知名品牌。在荷兰合作银行发 布的全世界乳企的排行中，伊利集团再度稳居第5名，与此同时在营业收入上减少了和英国DFA（第3）和法国达能（第4）的间距，潘刚明确的2025年完成“全世界老三”。

　　知食君说：近期潘刚的确好运连连，成功出炉的定向增发結果体现金融市场极其看中，全球化战略又在印度尼西亚再下一城，取得成功回收世界最大婴儿羊奶粉公司澳优乳业……仅仅，潘刚沒有安于一隅，都没有守着这素简的时光，他早已逐渐正领着伊利牛奶探究中国乳业“全方位使用价值领跑”的新未来，期待在后千亿元时期完成推动中国乳业立在国际舞台C位的理想。

　　李秋喜到龄离休无缺憾，杏花村汾酒振兴道路上更自信心

　　当选原因：12月19日，山西汾酒发 布公 告称，原老总李秋喜因到龄离休，申请办理辞掉企业老总、执行董事等职。通过两年的快速发展趋势，杏花村汾酒早已返回应该有的中国名酒影响力。这类毫无疑问最形象化地反映在金融市场。2021年最后一个股票交易时间完毕，杏花村汾酒股票价格为315.78元，是A股白酒板块中仅次茅台酒的第二权重股，并且以3800多亿元的总市值超出泸州老窖和泸州老窖，变成仅次茅台酒和五粮液的第3大总市值企业。

　　知食君说：李秋喜，我国白酒行业的英雄，两次救山西汾酒于危际，又两度在高光时刻激流勇退。仅仅这一次离去后，李秋喜将不会再重归，在他日趋避开的影子以后，是一个完成了股份制改造、规模日渐极大，在振兴路面上更为自信心的酒厂猿巨人。

　　面对艰难敢于承担责任，海底捞张勇痛下决心停业300家

　　当选原因：11月5日夜间，海底捞火锅发 布公 告表明，将于2021年12月31日前逐渐停业整顿300家上下运营未达预估店面，在其中一部分店面将临时修整、适时再开，修整周期时间最多不超过2年。当日晚些时候在官方微博中发 布的“致关注海底捞火锅的好朋友”的信中，海底捞火锅认可停业缘故源于2019年逐渐的迅速扩大策 略致单位店面销售业绩不合格。

　　知食君说：亡羊补牢，犹未晚也。按营业收入经营规模，张勇手里仍着火锅店销售市场较多的市场份额，海底捞火锅的品牌知名度约45.23亿美金，位居2021全世界最有 使用价值餐饮连锁品牌第9名，这全是张建军二次发力的优点，从中远期看来，海底捞火锅占有着高品质餐饮业跑道和高品质商铺，伴随着新店开业爬坡期完毕，及其肺炎疫情后的经济复苏，拥有较高“环城河”的海底捞火锅销售业绩有望逐渐修复。

　　重树顾客对中国奶粉自信心，飞鹤冷友斌高档销售市场无敌人

　　当选原因：全世界最贵的奶粉，并不是国外品牌，是飞鹤，实际上，在我国高端奶粉销售市场，占据市场份额较多的也是飞鹤。最近，冷友斌又回收了亚洲最大的羊奶粉公司，强悍进入婴儿羊奶粉上下游，完成了牛婴儿羊奶粉产业发展的全方位合理布局。从2021年上半年度的营业收入及增长速度看，飞鹤2021年全年度销售业绩有望突破200亿人民币，变成我国最大的婴儿奶粉公司。

　　知食君说：客观性来讲，冷友斌的身上的异议点颇多，但胜者不应该遭受斥责，飞鹤年年快速发展趋势，市场占有率的逐渐飙升，证实冷友斌的发展战略合适飞鹤，也适应了中国乳业的转型发展。而且，飞鹤对焦婴儿奶粉业务流程，增加业务流程链做深“环城河”，重树顾客对中国奶粉自信心的作法，都获得了国产奶粉业内的一致毫无疑问。

　　5年领着公司进到领域50强，元气森林唐彬森逐渐“去虚向实”

　　当选原因：听说，元气森林早已变成“领域最强霸主”，有其发生的销售市场，必定掩藏着兵戎相见的市场竞争趋势，饮品大佬某泉到了容不得一瓶元气森林的程度，可口可乐公司和可口可乐的每一场会 议，元气森林一定会被提名。缘故无非是，元气森林的“0糖0卡”变成领域方向标。而据胡润榜发 布的最新排行榜表明，创立才5年的元气森林以400亿使用价值进到前50。

　　知食君说：遭遇各界大佬的围歼，有些人以为是一桩“血案”，换一个角度观察，也是一种荣誉。在事实中，唐彬森的玩法在变，元气森林持续扩宽跑道，昂首阔步的涉足植物奶、桶装水、功能饮料、酒类等行业，仍在解决多元化经营运行方法，增加智能化售卖机投入量，及其第5座生产制造加工厂在成都市峻工，都意味着元气森林在去虚向实。终究，行稳才可以致诚！

　　4年塑造一个君乐宝，离队后魏立华造就领域更快增长速度

　　当选原因：2021年12月，君乐宝老总魏立华表露了2个重要数据：君乐宝总体主营业务收入提升200亿人民币，婴儿奶粉销售量2021年提升10万吨级，在全国各地领跑。依据欧睿全新调查結果，君乐宝简醇酸奶在零绵白糖牛奶类目全国各地销售量第一。尼尔森数据表明，在脱脂酸奶行业，简醇市场占有率达43.7%，在超低温脱脂酸奶行业，简醇市场占有率达46.1%。

　　知食君说：2017年，魏立华初次变成“千亿俱乐部队组员”，但是，那时候他还躺在蒙牛乳业这棵树木下，4年之后，早已离队的君乐宝营业收入翻番，不但重塑一个集团公司规模，其增长速度快领域10倍，魏立华有目共睹。除此之外，魏立华沒有盲目跟风高端化，他着眼于实际搞出的廉价发展战略，沒有让我国奶粉市场的市场竞争越来越混乱，大量人觉得是他推动了中国奶粉平均价朝着理智重归。

　　浙江卫视跨年联欢晚会奉献爱心，美赞臣中国朱定平发展国际名牌当地经营新样版

　　当选原因：9月10日，春华资本进行对美赞臣大亚湾幸福城业务流程的回收，并宣布任职朱定平为美赞臣大中华地区业务流程首席总裁。就任之际，朱定平就发布加强“管理决策链”、“顾客价值”、“数字链”等一系列自主创新发展战略，发展出一条国际名牌完成在我国市场拓展的全新升级样版和途径，早已获得业内相对高度认同。在2021年的浙江卫视跨年联欢晚会上，朱定平又领着美赞臣中国献爱留守孩子，一举开辟领域的3个“第一”。

　　知食君说：在本地化翻译发展战略的指 导下，朱定平别具一格地在浙江卫视跨年联欢晚会上打开公益性方案，除开是一次根据“顾客价值”做出的更自主创新，更具有影 响力的是他开辟的“公益性 小伙伴同创”——团结一致使用价值生态链中的关键小伙伴，将一个个全产业链条上的志趣相投的关键连接点转换为公益慈善的“放大仪”，推动买卖小伙伴参加公益性同创。

　　34年之后终发售，东鹏特饮树木勤自小职工“拼”成百亿富豪

　　当选原因：5月27日，东鹏特饮在上海证券交易所发售，“我国功能性饮料第一股”从而问世，完成了国企取得成功向民企股份合作制改革的又一经典案例。造就了“累了累了喝东鹏特饮”的忽悠广告宣传，取得成功把握住年青顾客思维。近些年，树木勤用多元化线路领着东鹏特饮乘势而上，近三年营业收入持续维持二位数的高增长速度，再度叙述了一个自小职工“拼”出千亿身价的创业小故事。

　　知食君说：一瓶某泉铸就了亚洲首富，一瓶茅台酒完成了万亿元总市值的神话传说，一瓶东鹏特饮造就了功能性饮料第一股。尽管和较大竞争者红牛饮料也有很大的差别，但树木勤根据不断发掘知名品牌深度广度、深层和人气，在广而告之中探究瀚海和自主创新收益，在精确定位中深耕细作总体目标客户人群，在火爆服务平台中主动相拥年青人。

　　一场意想不到的获胜，奈雪彭心拿到“新式茶饮第一股”

　　当选原因：让有的人心寒了，首先发售的并不是春阳茶事，6月30日，奈雪宣布在香港交易所发售，变成“新式茶饮第一股”。有报 道称，由于招股说明书期内申购受欢迎，奈雪较计划提早一天完毕招股说明书，最终数据显示，奈雪共收到64.2万分申购申请办理，超量申购超432倍。

　　知食君说：奈雪发售，凭的是硬实力：hermes专用精英团队的设计方案精确地吸引住了非常大一批女士顾客，均值客单价做到43元，位居高档现制奶茶领域第一位。在我国排名前50大购物广场（按2020年买卖总金额测算）的28家设立了店面，变成各种核心商业圈竞相招揽的旗舰级知名品牌。在高档现制奶茶市场容量巨大并持续增长的情况下，彭心彻底有原因完成更高的理想。

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