到北京市 没喝似的过它 你即使白来啦！

　　3月29日，北京市最终一家狗不理包子直销店宣布闭店，这代表着中华老字号“狗不理包子宣布撤出北京市，退还天津发展了。而这则信息一经曝出，快速就在各大网站点爆了话题讨论，以前被成千上万人青睐的中华老字号知名品牌，居然就是这样慢慢迈向了衰落，令人禁不住扼腕叹息。

　　在大伙儿为“狗不理”小笼包痛惜的另外，也令人禁不住得为中国别的的老字号品牌捏一把汗，在现如今那样的信息化时代，网红产品人才济济，他们也有发展趋势的室内空间吗？

　　实际上，北京市的传统美食不在少数，承传迄今的也不在少数。例如大家广为人知的驴打滚、艾窝窝、爆肚这些特色小吃，都获得了许多游人的称赞，口味或是较为合乎大家审美观的。但也是有一些特色小吃，由于其与众不同的味儿，而得到两极化的点评，例如豆汁，不爱的人会感觉它好像沤坏掉的潲水味道，而喜爱它的人恨不能能大喝个两小碗。

　　但有一样健康饮品，无论是老北京人，或是全国各地去玩的游人，都对它的口味赞叹不已，它便是北京老字号御香斋酸梅汤。做为近百年承传的皇室御饮，它广为流传迄今，居然早已超出近百年，变成北京市的“个人名片”之一。

　　很多人传统式的记忆中，好像仅有葡萄酒才算是火锅店的良配，但却不知道，沁人肺腑的御香斋酸梅汤才和火锅店更够味。

　　大家都了解，火锅店中更能挑起大家味觉的，是这些美味的肥羊卷、肥牛卷，但在我们大块朵颐以后，总在所难免觉得一些腻，而这个时候，御香斋酸梅汤就可以非常好的消除这类油腻之感，甜酸的口味能够 使你觉得到大量清新的觉得，而这都需要归功于它极致的食物配搭。

　　很多人都了解传统式的酸梅汤配方中，都是有乌梅干和老冰糖、纯蜂蜜，但非常少有些人了解，为何大家自己在家做的乌梅汤却比不上御香斋酸梅汤好吃的缘故。

　　御香斋酸梅汤它优选的乌梅干质量出色，这就确保了口味的基本，另外，为了更好地除去乌梅干中的那类“涩”的口味，御香斋会尤其选用一种繁杂的中药炮制加工工艺，完全地除去发涩感的另外，还能让乌梅干由于发醇，造成水果酵素，而这一水果酵素，不但会提升口味的层级，更为能产生许多有利的益生菌粉，协助大家调养肠菌，更强的消化吸收食材。

　　在传统式秘方的基本上，御香斋还尤其地加上了桂花糖。许多喜欢吃糯米莲藕的盆友，对比对桂花糖不是生疏的。这一桂花糖但是个好产品，它能在保存桂花树香味的另外，除去桂花树本来的“涩”味，并且能让桂花树本来养胃、养胃的功能获得更强的充分发挥。那样极致的食物配搭，再再加上古方的中药炮制加工工艺，就促使酸梅汤总体的口味会更颇具层级，并且调理脾胃的另外，还能去除口臭等困惑。

　　也恰好是由于这般，很多人都是会誉为，假如到北京市，你没有喝一瓶纯正的御香斋酸梅汤，那真算作沒有来过北京市了。

　　那麼，在你的心里，北京老字号的近百年承传，还有哪些特色美食非常值得希望呢？热烈欢迎大伙儿在发表评论积极主动留言板留言。

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