创下冻鲜新世界 海尔冷柜AWE公布《食材细胞级冷冻保鲜标准》

　　3月23日，上海市区揭幕的2021中国家电及消费电子产品展览会(AWE)上，海尔冷柜携手并肩南京农大我国肉制品产品质量控制技术技术性研究所、中国标准化研究会一同公布了第三代《食材细胞级冷冻保鲜标准》，根据打造出领域领跑的体细胞级冷藏冷藏高新科技，重归冷藏冷藏领域初衷价值取向，为顾客出示更新鮮、更科学研究的身心健康食物冷藏解决方法。

　　什么是健康冷藏?重视食物本性，留驻每一味食材新鮮!

　　伴随着顾客对精致生活要求持续升阶，及其高档冻鲜要求的覺醒，她们对食物冷藏质量持续提升 ，愈来愈高度重视食物的新鮮、身心健康、营养成分。怎样才可以达到新的冷藏要求，这变成冷藏冷藏领域遭遇的挑战。

　　而海尔冷柜根据聚焦点用户需求，完成冷藏冷藏领域初衷的使用价值重构。并自主创新体细胞级冷冻技术，最大限度地保存了食物的颜色、肌理效果、口味、营养成分，留驻每一味食材新鮮。

　　当场，美的家庭装冷藏柜产品总监马立明提到，海尔冷柜坚持不懈以用户需求界定商品，以与时俱进满足客户需求多元化的冷藏要求。像美的立柱式冷藏柜持续提升自主创新，以颠覆性创新产品力充足回复用户价值要求，不断促进产品迭代，为客户产生新鮮、健康的生活储鲜感受，开辟冷藏冷藏领域新机遇。

　　身心健康冷藏怎样评定?第三代体细胞级冷藏规范公布，有标可依!

　　实际上，危害食物冷藏品质的要素有很多，最主要是冷藏速率、冷藏深层、溫度起伏这三层面。南京农大食品科技学校叶可萍专家教授当场提及，平时冷藏碰到的饺皮冻后开裂，虾头发黑，牛羊肉从冷藏室取出解冻后发生鲜血，肉类食品咬不烂等状况，都是由于各种各样冷藏指标值达不上，肉中80%之上的水份冻住冰结晶，最后造成 冷冻牛肉霉变。

　　为了更好地让顾客更形象化真正地感受体细胞级冷藏冷藏高新科技，海尔冷柜用雪花牛肉开展了试验比照。根据当场视頻能够 见到，各自在美的体细胞级冷藏柜和一般冷藏柜冷藏一段时间后的牛羊肉，在生鲜食品灯直射下都肉质地匀称颜色艳丽，无显著区别;但在超清光下，一般冷藏柜冷藏过的牛羊肉黯淡无光，海尔冷柜中的牛羊肉本色原鲜;而在显微镜下，海尔冷柜的牛羊肉体细胞排序密切，材质匀称，一般冷藏却恰好反过来，牛羊肉机构空隙显著，毁坏比较严重。

　　据统计，凭着体细胞级技术专业身心健康冷藏解决方法，海尔冷柜得到领域高宽比认同。中国标准化研究会团标工作部负责人赵临斌就当场开展了食物体细胞级冷藏冷藏深冷冷藏柜规范讲解，并一同印证海尔冷柜核心制订的《食材细胞级冷冻保鲜标准》公布。

　　从体细胞级冷藏高新科技到体细胞级冷藏规范，海尔冷柜在与时俱进冷藏冷藏计划方案的另外，还开展了第一代、第二代、第三代食物体细胞级冷藏冷藏规范不断迭代更新，持续打造出更健康、更营养成分、更新鮮的家中储鲜计划方案，完成储鲜舒心守卫。

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