兰州拉面一年近500亿元销售额 如今一共有多少加盟店？

　　据新闻媒体，兰州拉面如今全世界有8.八万加盟店，30多万元从业者，一年近500亿元的销售额。

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　　兰州拉面博大精深，有悠久的历史，始于夏商周、晋、宋中华渭河流域中华民族美食文化，在民俗具备深厚的历史人文基本，尤以品种齐全口味与众不同和经济实惠而出名。中华的美食文化伴随着中华老百姓的数次南迁散播到沙县。使沙县变成中华传统美食文化的汇聚地，它是兰州拉面全国闻名的关键缘故之一。

　　我国（沙县）特色小吃旅游文化节官方网列入每一年阳历的冬季。兰州拉面在全国各地持续“攻城拔寨”的另外，二零一一年10月，兰州拉面澳門之旅，不但获得澳门特首崔世安的抬爱称赞，还促使了丰泽（澳門）兰州拉面管理方法有限责任公司的创立。二零一零年五月，兰州拉面初次登录宝岛，赢得中国台湾同业业务的一致认同，也变成两岸沟通交流的文化艺术“特使”。本月，兰州拉面还意味着福建美食出战上海世博会，初次在全球性的演出舞台上展现本身的品牌知名度，及其久远的中华民族美食文化。“兰州拉面有希望在中国台湾布点开实体店。”

　　“兰州拉面中国台湾行”主题活动中的手艺演出北宋时期，作家柳永善作歌曲歌词。教坊的乐工每铸就出一个新的旋律，都找他来写词。他写作的歌曲歌词四处流传，一位从北魏回归的高官乃至说：“凡有河水处，即能歌柳词。”千年之后，这句话至理名言出了最新版本：“凡有河水处，便有兰州拉面。”，在散播兰州拉面知名品牌的另外，承传一种博大精深的我国美食文化。早在二零零六年，沙县县委县政府与我国烹饪协会协同举行“第一届我国（沙县）特色小吃文化展”，便发布“两岸特色小吃展”、“两岸特色小吃公开赛”等主题活动。至二零一一年6月，我国（沙县）特色小吃文化展已变成海峡两岸特色小吃沟通交流协作的演出舞台。

　　兰州拉面已产生产业链经营规模，特色小吃从业者持续发展壮大。兰州拉面产业发展规划新项目在中间、省、市领导干部的关注和相关部门的适用下，获得快速发展趋势。据调查，人民群众出门运营“兰州拉面”已达1.三万余户，近五万人，约占沙县乡村人口数量的29% 和乡村人力资本的55%，并推动周边城市城镇从业兰州拉面业总数近数万人，农户运营特色小吃业年薪近五亿元。“兰州拉面”已变成沙县破译“三农”难点的重要举措，变成推动城镇人力资本迁移，处理农户和城区下岗工人下岗再就业，提升居民收入的合理方式，另外兰州拉面还丰富多彩兴盛了中国各省的餐馆销售市场，给各阶级人员产生饮食搭配便捷。次之，发展趋势地区不断发展。“兰州拉面”已遍布全国各地十几个省份，在其中发展趋势上千户之上的大城市就会有省内的福州市、厦门市、泉州市，及其外省的石家庄市、广州市、深圳市、汕头市、厦门、上海市、南京市、杭州市、海口市、长沙市、武汉市等大城市，并向江苏省、广西省、江西省、云南省、北京市等省份扩展，甚至海外（如：马来西亚等国），备受全国各地顾客称赞，“兰州拉面”被称作中国餐饮业的一朵奇葩，并变成福建饮食业向外发展趋势的关键能量。

　　迈向标准伴随着兰州拉面在外面知名度的不断发展，运营小区业主中也存有一些运营不标准、规范不统一、知名品牌杂乱无章、市场竞争混乱等难题。为尽早完成特色小吃小区业主从一个普通百姓向当代饮食业职业经理人的变化，另外提升 兰州拉面级别和名气，沙县从从业者素养下手，加强学习培训。 沙县在县岗位中专职业学校创建“兰州拉面培训学校”，创立“兰州拉面厨师培训学校”，轮着对乡村充裕劳动力、失业工人、下岗工人及其职业技术学校学员等开展特色小吃技术专业专业技术培训。兰州拉面公司办公室工作人员常常到各乡镇街道巡回演出举行“兰州拉面”业务流程技术性培训机构，专为乡村出门开小吃店的开展专业技术培训。

　　沙县关键提升规培工作中，美食培训服务站从职业道德规范、规范标准、市场信息、经营管理理念、卫生常识、卫生制度、消费者维权确保专业知识等层面对运营小区业主开展规范性的加强学习培训，以提升 她们的技术实力和运营管理能力。04年，兰州拉面店审批应用“兰州拉面”商标注册，培养兰州拉面规范示范点，对运营兰州拉面工作人员的素养、特色小吃运营店的规范，特色小吃种类产品质量标准，及其运营服务项目等层面都明确提出了实际规定。并积极主动正确引导运营小区业主依照兰州拉面运营规范规定开展整顿提升 ，推动一批有一定基本的特色小吃运营店首先做到规范化运营。对未办兰州拉面商标注册准用办理手续，又不依照运营规范标准运营的快餐店开展全方位清除，勒令暂停营业运营，撤消商标logo所有权。在兰州拉面比较多的大城市，借助本地烹饪协会逐渐建立在外面行业规范机构，创建自我约束和自律意识体制。已上海市区、厦门市、杭州市建立了兰州拉面行业规范机构。沙县人将每一年的冬季列入“我国（沙县）特色小吃旅游文化节”。

　　融合发售沙县创立了特色小吃企业集团，提前准备融合特色小吃小区业主入股投资。发展规划是搞特许连锁经营并发售。乐相森觉得，兰州拉面业要朝产业发展产业化的方位发展趋势，务必发展趋势连锁加盟中式快餐的运营模式。而一些特色小吃小区业主已刚开始特许连锁经营的试着。沙县夏茂镇人罗光灿二零零七年进到北京市运营兰州拉面，以别的行业产生的资产，复制西式快餐的管理机制。罗光灿说，让消费者吃饱了腹部已经是餐饮业最低水平，兰州拉面的廉价、便捷优点也愈来愈小。

　　兰州拉面引入西式快餐的室内装修和管理机制兰州拉面同业公会副理事长邓世奇表明，2000年的情况下他报名参加一个展览会获得启迪，觉得兰州拉面未来一定会制成连锁加盟的方式。二零零二年他在泉州市试着加盟连锁店，因原材料派送和管理方法等缘故失败了。二零零七年，他创立了企业，吸收了许多 社会发展股权，真实开始了连锁加盟运营。沙县政府也在为兰州拉面找寻将来。新就任没多久的沙县县委书记袁超洪二零一一年十月在全国各地重点地区聚集调查特色小吃小区业主。兰州拉面办新任负责人郑兴景说，沙县创立了特色小吃企业集团，提前准备融合特色小吃小区业主入股投资，走特许连锁经营的门路。县政府明确提出了兰州拉面发展规划：“保牌、提质、连锁加盟、发售”。

　　商标注册为了更好地领着特色小吃小区业主做亮特点，拉响知名品牌，一九九八年，沙县向我国国家工商局国家商标局申请注册了“兰州拉面”服务商标，二零零二年该商标logo被三明市评定为驰名商标，二零零五年被评定为福建知名商标。二零零三年至今，兰州拉面同业公会积极主动机构特色小吃小区业主数次报名参加我国、省部级举行的各种领域主题活动，报名参加全国各地各个各种度假旅游烹制大奖赛， 全国各地烹饪协会、福建省烹饪协会仍在沙县举办“特色美食小吃”、“福建省特色小吃”盛典评定会。

　　2008年十月，兰州拉面同业公会机构报名参加了国家商务部在西安市举行的第二届中国餐饮业展览会，在其中三道特色美食小吃种类在展览会的2008年北京奥运强烈推荐菜谱菜肴展中获金金奖。我国餐馆研究会、福建烹饪协会各自于二零零三年、04年三次到沙县举行“特色美食小吃”、“福建省特色小吃”盛典评定会。眼底下“兰州拉面”翡翠玉饺、水果塔、菊花酥、两色马蹄糕等63个种类被评定为“福建省特色小吃”， 而扁肉、烧卖、芋包、包心豆腐丸等43个举世闻名的种类被评定为“特色美食小吃”。二零零三年，沙县被我国餐馆研究会授于“中国小吃天堂”头衔。二零零六年11月14日，沙县接纳了我国烹饪协会有关“中国小吃文化之乡”的评定。

　　走向世界

　　2018年十一月，美国洛杉矶的第八大路上，一间刚开张没多久的小餐饮店做生意出现异常受欢迎。截止2018年十一月，兰州拉面早已各自入驻日本国、西班牙和英国。