乔春燕过桥米线全案设计：产品定位、视觉效果打造出、驾驶感受
品牌复兴 产品定位 米线品牌 知名品牌玩法 品牌创新 餐饮品牌设计 复古时尚室内空间设计 logo设计方案
小吃快餐近些年也是伴着“多元化经营、特色化”的东风，问世好几个百余、千余、乃至上万家和店面的知名品牌餐企。
2021年10月，中国香港谭仔国际性发售，变成“我国过桥米线第一股”。本来关注度很平过桥米线类目忽然话题讨论持续，逐渐成为餐馆聚焦点。特色小吃、过桥米线进新交易形状下，乘势而上，变成餐饮品类的比重越来越多版块。
拍摄by麒文摄影公司
而近日，一家名为“乔春燕”的麻辣烫米线在杭州名噪一时。
麻辣烫米线？是串串香里只去加过桥米线或是红汤加麻加辣的过桥米线？这稀奇古怪名称到底何来？
拍摄by麒文摄影公司
对策精准定位
让麻辣烫米线=乔春燕
乔春燕到底是谁？
「乔春燕」取名字设计灵感来源电视连续剧《人世间》中的人物“乔春燕”，坐落于成都成都太古里，主线任务产品是麻辣烫米线。
拍摄by麒文摄影公司
绝大多数人产品人都在说自己的品牌好，却这样说出不来差别；说出有多元化，但是却不可以打动客户。
这本质上是赛道的挑选与产品的关键差异化竞争力，但这种优点实际上就是“胜势”。
胜势即客户在对比好几个同类目商品的时候会坚定选择某一品牌缘故。
那样乔春燕的“胜势”是啥？答案就是：原创性
商品端原创性：
乔春燕的产品架构以“过桥米线集合店”的发展理念打造出，主线任务产品都是“麻辣烫米线”，将川渝地区香辣口感再加上劲道过桥米线，打造出一个全新的过桥米线食用方法。
视觉效果端原创性：
“贴门神”原素做为乔春燕的标记视觉锤，在视觉方面具备原创性。线下和线上总体“贴门神”元素应用，融合废区的细节之处，勾画出跨时代气息的视觉美学。
拍摄by麒文摄影公司
「乔春燕」在“串串香 过桥米线“的产品开发和视觉方面作出了自主创新，但是这种产品组合策略市场里是否具备“胜势”，还通过验证。
原创性何以见得？
“串串香 过桥米线”的搭配形状能否经得起销售市场磨练？
从行业端看：
全国各地过桥米线销售市场展现出“四分天下”的局势，大致可以分为山东省、江浙沪地区、华南地区、云南省当地四大势力。
过桥米线区域性发展趋势比较明显，过桥米线、螺狮粉、柳州螺蛳粉等为大类目在全国范围内已经有比较大的经营规模，知名品牌层面以阿香米线、老妈米线、小锅米线等企业团块。
信息来源：红餐网
从行业方面，“串串香 过桥米线”的产品组合策略，现阶段归属于“新品类”。
但在单类目上非常容易陷入与串串香和麻辣烫之间的竞争；在产品上，单一的过桥米线对用户端并没有麻辣烫可以体会到的菜肴多，乔春燕的品类团块该如何走出困境？
答案就是塑造类目认知扩宽产品边界。
1、类目对比，塑造本身品牌势能。
在市场定位上，串串香与麻辣烫在用户方面差别不大，怎样创建隔开化标识，产生专享类目标志就是我们产品定位的关键。
“不吃冒菜，就要吃乔春燕”精准定位从而为之，将乔春燕麻辣烫米线放到与麻辣烫大类目同样市场中，扩张品牌势能。
拍摄by麒文摄影公司
2、扩宽产品边界，让品牌更加有新奇度。
以串串香为载体，提升产品系列。
冬阴功汤过桥米线、卤菜过桥米线、野山椒蛙过桥米线、扁豆炒酱过桥米线……乔春燕的商品构思是做亚洲地区米线的集合店。
拍摄by麒文摄影公司
从类目对比到生产集合店，乔春燕以麻辣烫米线新鲜细分化餐饮品类打通类目团块里的任督二脉，与此同时展现了麻辣烫米线=乔春燕品牌逻辑性。
视觉效果管理体系
乔春燕室内空间概述：
雪梅一共有2个室内空间，分布于街道社区两边。作为不可抗拒的空间布局形状，怎么让室内空间“分而统一”是一体化设计的核心。
整体以发暗墨绿为底材，融合废区、作旧设备等各个方面陈列设计，提升区域的质感。阐述80时代空间小故事，雪梅的小细节实际上就是情绪感情和味蕾的双向统一。
拍摄by麒文摄影公司
雪梅的食欲感
该如何呈现区域的食欲感？这就是我们一直思维的出题。
大部分时候，当一个空间装修得非常绮丽，特别漂亮，对于消费者来说，会增加一个该不该进来的探索时长；而过度大众化空间，会使顾客逐渐考虑自然环境是不是环境卫生、菜肴是否新鲜的等诸多问题。
并没有思索成本走入，并没有忧虑顾虑的坐着，这中间的协调度确实很难掌握。
乔春燕室内空间设计是怎样解决这些问题的？
第一眼吸引住：精美的国潮品牌市井生活废区风，根据大面积墨绿应用，提升视觉的撞击力，和周边室内空间产生鲜明色彩的对比，很明显的识别度，能够第一时间吸引消费者。
进一步走入：走入里面，雪梅的景色又大不一样。形同废区的斑驳陆离墙壁好像含有岁月的肌理效果；镜面玻璃游戏道具和发光灯箱的融合，让整个视觉效果和睦不矛盾，平衡了大面积绿产生的视觉复杂感，带有一种纯天然的亲近感，吸引客户走入。
坐着嗦粉：由于室内空间组成形态缘故，雪梅的两大室内空间使用性能上也不一样“东面嗦粉、西面点单”的新式合理布局，会把消费者引到对面室内空间。然而这也从侧面上满足客户的新奇感、探索精神。
△拍摄by麒文摄影公司
乔春燕区域的显摆欲
人都是情感动物，当在日常生活中遇见什么新颖的、好玩儿的、可以展示自己品位的，第一选择是什么？
拍照分享到好友群/微信朋友圈/小红书的/抖音视频/新浪微博……我们在设计方案雪梅时，考虑的就是这个重要素。
不论是总体情境与部分情景，我们的理念便是——手机拍出去漂亮！而且现在大多数人都是应用手机记录日常生活。
暗黄色的灯光投影在墨绿色的桌面，好像拥有《重庆森林》的高级感；
木质筷筒和墙壁的大镜子在材料上同样，初始中散发着粗犷精致；
还有一些有小字报设计风格宣传海报，虽然只不过是在自拍照中外露一点点，都是怀旧感满满的。
雪梅平面图
logo设计方案：雪梅的水平系统软件一样遵照国潮品牌复古风的视觉定位，logo选用字体样式原素，在字型上多多反复推敲，务求复原复古时尚主旋律；
知名品牌色调：雪梅的vi色调选了复古红、暗姜色有雅致黑三种色调，总体切合视觉效果体系复古时尚主旋律。
视觉锤：在视觉管理体系上融进了贴门神元素，作为品牌视觉锤应用。室内设计师一笔一笔刻画的图像，让在视觉上更加有传播性。
串串香 米线的新型结合，不吃冒菜就要吃乔春燕的品牌定位，国潮品牌复古风的视觉效果管理体系，让乔春燕达到了现如今过桥米线品类瓶颈问题，找出了新的机遇之法。
相关阅读：
本文经41sky股票入门网自动排版过滤系统处理!
