如今奶茶店的生意好做吗?现阶段行业发展前景和发展趋向怎样?
现阶段奶茶跑道里分裂是较为明显,有高档、中端和中低端三种定位知名品牌,商业运营模式也不一样。大品牌例如春阳茶事、奈雪使用的直营模式,价格昂贵。近些年俩家都感受到了经营工作压力,都是在提升单店模型。最开始时春阳茶事和奈雪开的基本都是标准店,从现在起关闭一些标准店,开个小店,提高运营效率。中档知名品牌以CoCo都可以、一点点、茶百道为主,有自营有加盟代理。据统计,这些品牌加盟费用颇丰,有些达到上百万,再加上租金、人力资源、原材料,开实体店资金投入在千万上面。
中低端知名品牌,走加盟代理路经的便是古茗奶茶。它加盟费用不太高,省级城市一年加盟费用仅1万左右,向加盟连锁店卖原材料则是最主要的营业收入由来。它提高自己工资水平的重要方式是缩小原材料成本费,招幕大量创业者。目前市面上还有一些五花八门的速聘产品在做奶茶店加盟,称为20-30万余元就可开实体店,给予秘方和全过程相互配合,3-6个月盈利。实际上这个模式设备在、宣传策划、加盟费用等多个方面水份都非常大,被宰的加盟商比比皆是。
据最新报告表明,奶茶店的成活率仅有20%上下,且绝大多数新加盟奶茶店处在亏本情况,可持续经营超过一年的饮品店仅是18.8%。
时下,因为环境和新式茶饮品牌发生单一化等多种因素,新式茶饮的头部品牌在高线城市变缓扩大。而三、四线城市则有着更多的市场容量和发展机会,因而各种品牌开始逐渐转到低线城市。将来,低线城市将成为新式茶饮新增长点。
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