六个核桃：坚持创新 做有“洁癖症”的企业先驱者

近些年，涌进千亿元大豆蛋白销售市场品牌的不计其数。据企查猫发布数据显示，截至至2021年4月，全国各地一共有9521家业务范围包括植物蛋白饮料生产加工的公司（不包括外资企业）。在新兴品牌持续兴起，老牌子稳固根基的前提下，怎样占领植物基红利市场机遇与挑战，变成外部比较关注的问题。

大豆蛋白拔尖知名品牌六个核桃借助强悍的公司实力，从地方企业升阶龙头企业，变成为数不多的长期性公司。对于此事，业内人士表明，伴随着创新产品与消费者需求的配对，行业前景会持续向好，可以在千亿级市场蓝海中技压群雄，公司的“技术性洁癖症”与交易洞悉不可或缺。

潜心技术革新 做核桃乳行业“洁癖症者”

纵览经济社会发展，进新消费理念升级眼前，虽是发展趋势二十多年的养元饮品正面临着不断涌现的行业考试。在外界来看，最近几年，养元饮品的新品研发速率其实不算快，以至于外部出现“轻产品研发”的声响。除开2021年连推几种商品外，以前养元饮品很少有新品的响声发生。归根结底，这和研发部门的商品“洁癖症”相关。

做为人民老牌子，二十多年如一日，深耕细作在大豆蛋白行业，六个核桃可以始终保持领域知名品牌地位，这背后离不了养元饮品的硬核技术创新。为了能给客户给予一罐高质量核桃乳，六个核桃在原料选用、加工工艺、营养成分、口感等各个层面完成了提升。在原材料优选层面，六个核桃选用新疆省、云南省和太行山区三大黄金主产区做为原料供货原产地，根据“3·6·36”采购标准进一步挑选，保证全部核桃仁原材料的质量与安全。

而自主创新生产工艺流程，则充分保证了核桃乳的营养与美味可口。据养元饮品高级工程师赵慧博详细介绍，“为解决核桃乳口味差、营养成分不益于消化吸收难题，大家经过长时间的探索和实践，于2005年独立创建了‘5·3·28’核桃乳加工工艺。选用碾磨萃取工艺，应用细胞破壁技术性充足保存了核桃的营养成份，核桃乳出仁率提升了10%之上。”

在2018年，上线了“全核桃仁CET冷萃技术” 这项工艺根据独创的靶向治疗摆脱，将核桃仁蛋白质、人体脂肪等微量元素使用率提升至97%之上。在长久的关键技术研究和实践下，养元饮品的“技术性洁癖症”已经成为一种工作习惯。

“这一点在企业内部是达成协议的，其实做产品时，可能会问自身，‘此次就是很好的吗？还能不能再改善？’从产品的香味、质构、整体效果全方位多角度去评判，从研发人员与消费者几个维度去作出判断。”赵慧博讲到。为了能让技术创新有着持续不断的想像力，养元饮品对研发技术地资金投入还在逐年增加，财务报告表明，2018年至2020年间，六个核桃的研发支出分别是2146.31万余元、5660.09万余元和5919.99万余元。2021年，六个核桃的科研投入维持提高，并进一步增加到6220.03万余元。

以行业领先的技术创新和持续行业深耕决心，能够看见一个长远发展公司持续不断的市场活力与改革精神实质，养元饮品以初心做产品，紧随新兴经济体脚步，积极担起核桃乳品类创新的“旗帜”，俨然成为核桃乳类目更新和发展的引领者和引导者。

提升创新产品 与顾客需求“拍掌双赢”

针对大豆蛋白企业来说，应对那样浩大的千亿元朝阳行业，只有懂得洞悉顾客需求，与用户产生合作共赢的公司，才可以生存下来。

近些年，新冠疫情在一定程度上影响了顾客的交易意愿和习惯，在人口老龄化、三胎放开环境下，饮料行业将来消费理念升级的趋势是营养成分与健康，从“好吃”向“喝好”变化。而越来越多顾客开始关注本身身体状况，具备营养成分的营养食品越来越受消费者的喜爱，而植物蛋白饮料具备低脂肪、低卡等优点，获得了很多用户的肯定，也正是在此类要求下得到迅速发展。

资料显示，2019年我国植物蛋白饮料生产量大约为87.84亿升，同比增加6.1%，2014-2019年年复合增长率超出9%。前瞻产业研究所预测分析，2021年在我国植物蛋白饮料行业规模约1234亿人民币，并且在2026年有希望做到 1400亿人民币。

食品类市场分析师朱丹蓬在接受采访时表示，植物蛋白饮料发展方向一定要进行技术升级与创新。根据领域高速发展的状况，养元饮品能一直紧紧压实植物蛋白饮料龙头企业影响力，这完全归功于六个核桃与时俱进，及其用心对待顾客，用更优质的产品感恩回馈给客户的品牌态度。据统计，根据行业发展趋势转变，为了实现顾客需求，六个核桃依次发布新产品“六个核桃卡慕宁”、高端品牌“六个核桃2430”、颜值爆表商品“六个核桃 ”等，打造出非常产品架构，细分化类目，提升品牌商品潜能。

在其中，深受领域里外权威专家一致好评的六个核桃2430乃是养元品牌化规划的重磅消息主打产品，每罐带有24g核桃营养，坚持不懈喝三十天便可得到提高记忆力商的实际效果。

此外，在植物奶逐渐风靡健康消费销售市场的前提下，养元饮品快速引入了中国内地第一条（现阶段唯一）全世界顶尖的全豆生产线设备，在现有非常大单品“六个核桃”前提下，重磅消息产品研发第二大单品——养元植物奶。本产品营养成分与牛乳一样高，同时以0碳水化合物、0反式脂肪酸、0人力激素绿色健康特性，刷屏一线城市和素质环境保护群体，变成继六个核桃2430后又一支高档“潜力股”品类。

潜心大豆蛋白领域，不断做研发创新，养元饮品凭着新产品的硬实力进新市场的需求一路高歌猛进，可以获得消费者们的青睐和亲睐，离不了深耕行业二十余年的公司实力。可能全是留给有准备的人的，不断地技术创新、技术升级，把握销售市场机遇与挑战，养元饮品富有的强悍支撑力值得一看。

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