稻香村是南味道或是北味道？看了你就知道了

中式点心古已有之，传承了中华几千年的文化内涵，精致的外观设计与醇厚的香味中蕴含着不同的地域风情，因而又分为苏、广、京等南北方好几个流派，形色各异，各有不同，从古到今都广受普通百姓钟爱。

“稻香村”做为名气较高的中式点心知名品牌，一直是广大消费者的首选，可是目前市面上出场率较高的但有俩家，苏州稻香村和北京稻香村，不懂行的小伙伴时常会搞混，到底哪个才算是正宗的稻香村？这两家又有什么不同呢？

一家百年老字号，一家新企业

苏州稻香村是稻香村知名品牌的源头，于清乾隆三十八年（公年1773年）在苏州观前街开创，到现在已经249年的历史了，是点心界妥妥的大前辈。经历六位承传人代代传承和创新，苏州稻香村已经发展成为远近闻名的大型智能化食品类集团公司，也就是我们所知的稻香村集团，在苏州、北京市、菏泽市、沈阳市、成都市部分地区建了10个智能化数控加工中心，占地面积1500亩，是中国糕点食品企业历史悠久企业之一，在2006年被中国商务部第一批认定为百年老字号。

北京稻香村于1983年创立，最初名叫“东城区稻香村南味副食店”，是一家现代企业，创办人刘振英曾中医师承北京市另一家南味食品铺“稻香春”，拥有一个智能化生产地，坐落于昌平区北七家镇科技园，工厂占地面积200亩、总建筑面积15万平方。

一家意味着中式点心，一家意味着北京特产

创办迄今，苏州稻香村完整地传承了苏式糕点的传统手法手艺，迄今有证可考的传承人已经有六代。技艺传承全靠衣钵相传，加工工艺繁杂，手工技艺性好，尤其关键工艺必须长期实践累积丰富经验，因而拜师学艺时间久，一般需要近二十年才可以完整地把握所有工艺过程。2009年，苏州稻香村的徽式月饼制做手艺被收集至江苏省省部级非物质文化遗产名册，变成重要的历史时间国粹。

近些年，苏州稻香村也是不断进行自主创新融合，将地区特色美食小吃也融入了目前产品体系，不断努力丰富多彩中式点心的类目，粤式、铝花、滇式等口感一应俱全，如今已变成中式点心的大成者，为传承创新中国特色美食文化艺术不断努力。

北京稻香村最初都是主攻南味点心，近几年来慢慢“去南味”宣传策划“京味儿”，灵活于北京每个小区，除开点心，主打产品更加向熟菜类看齐，更像是北京的杂食铺。据《北京青年报》报导，2021年端午前，北京稻香村熟菜产品日销量也达到70吨，《北京青年报》亲切的将称之为“京味儿饭堂”。

一家走向世界，一家潜心北京市及周边地区

进入新时代，稻香村集团不断创新知名品牌销售渠道，线上线下融合发展趋势、国内国际并驾齐驱。目前在国内有800多个经销店，还覆盖全国的10万 销售点。除此之外，稻香村集团或是比较早合理布局海外市场的中式糕点公司，将出口产品全世界40多个国家和地区，得到了国外消费者的喜爱与青睐。

比较之下，北京稻香村的业务范围含有明显的地区性，一共有营业网点455个，经销点180个，分销专卖店275个，主要集中在北京市和周边出售。产品定位更为竖直，影响范围相对性小一些。

看到这里，相信大家都知道俩家稻香村是什么原因了吧？我们在选择时注意下注册商标就很容易区别了，苏州稻香村门店招牌和包装设计上一般是“稻香村”三个大字，并注有“起源于1773”的字样，商标是“稻香村DXC”；北京稻香村门店招牌和包装设计上乃是含有“三禾”标志的“北京稻香村”。

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