多种科研成果公布 “学术研究浅池”飞鹤是怎么保证的？

　　近日，飞鹤在国际期刊上刊登了一项对于秘方食品类中营养元素组成物科研成果，表明选用新的营养元素组成物可提高多种多样营养元素的微生物使用率，将来或能为婴儿配方奶粉开发设计提升给予基础理论支撑点。

　　就在前不久，飞鹤等好几家校企合作企业协同申请的我国“十四五”关键重点“婴配乳制品新式关键调料产业化制取技术革新及示范性”获准，将进一步完成活力乳铁蛋白、脱盐乳清粉等重要原料的独立操控，提升领域的“受制于人”难点。

　　据统计，仅在2021年，飞鹤就在国际性顶级期刊、中国核心期刊等发布了39一篇文章，学术研究成效产出率位列我国乳企前三甲。

　　那样的考试成绩，离不了在科学研究自主创新上的脚踏实地。飞鹤，正以产品研发推动我国乳企提高市场国际性的竞争。

　　飞鹤试验室

　　飞鹤学术研究累累硕果：覆盖面广、公信力强、知名度大

　　值得一提的是，除开整体的成效产出率，飞鹤理论研究成效的遮盖行业、刊登服务平台及其知名度都领跑业内。

　　从研究领域看来，2021年飞鹤发布了39篇毕业论文，包含了奶水、肠菌、临床研究等，与国际性流行研究内容一致。

　　在发布平台上，飞鹤在《Carbohydrate Polymers》、《Food Chemistry》、《Frontiers in Nutrition》等国际性顶级期刊发布了数篇学术研究文章内容，影响因子查询最大做到9.3。在其中，不但有对我国 奶水的系统软件具体描述，也是有在人与动物乳蛋白组较为、蛋白组学、低聚木糖组学等及其临床研究层面的颠覆性进度。

　　就在不久前，飞鹤以通讯作者真实身份发布了一项对于我国婴儿的临床研究文章内容-《含sn-2棕榈酸的婴幼儿配方奶粉对婴幼儿粪便中微生物及代谢物质的影响：一项随机、双盲、平行、对照研究》。文章发表在致力于食品类和食品与健康相关作用科学研究领域的国际期刊Food& Function中，影响因子查询为5.396。这也是第一个对含SN-2棕榈酸的婴婴幼儿奶粉对婴儿排泄物中微生物菌种及新陈代谢化学物质危害的临床研究，也是国内品牌首篇发布的宝宝秘方粉临床医学文章内容。

　　现阶段，一部分科研成果已被相继运用在飞鹤商品中。例如，飞鹤在对我国 奶水的深层科学研究中发觉，因为东西方群体身体素质不一样、饮食结构不一样，东西方奶水存有显著差别。正如在其中一篇系统软件具体描述文章内容所看到的，危害宝宝大脑发育关键营养元素DHA和ARA的占比，英国为1:3.16，日本为1:0.51，而中国是1:1.7，与联合国粮农组织、世界卫生组织、欧洲地区食品安全局提议的占比均不一致。

　　因而，在开展星飞帆更新及其星飞帆卓睿等设计产品时，飞鹤就将商品中DHA和ARA的百分比设计方案为1:1.7，更接近乳源关键规范。

　　借助研究成果持续完成秘方更新和精湛质量，飞鹤奶粉得到了顾客和市場的极度认同，复建中国奶粉信赖。2021年11月，经国际性权威性调查组织弗若威尔沙利文验证，飞鹤星飞帆大家族早已变成全世界婴婴幼儿奶粉第一大品类。

　　牧业“学术研究状元郎”身后：优秀人才、服务平台与资产的不断资金投入

　　学术研究成效居中国乳企之首身后，是飞鹤很多年来坚持不懈科学研究自主创新、厚积而薄发的結果。从企业发展战略到数据平台、资金分配等，飞鹤自始至终将科学研究摆放在最重要的部位。

　　“自主创新是国产婴儿奶粉击败外资企业知名品牌，再次赢得销售市场的重要。”项目工程师出生的中国飞鹤老总冷友斌，自知科学研究在公司发展中的主要功效。因而，飞鹤在2009年公司规模还并不大的情况下，就下决心要高资金投入去做奶水、初期营养成分等基础研究，坚持不懈引入了一批专业化优秀人才，构建自身的高端科学研究精英团队。

　　自2009年逐渐，飞鹤承揽了我国“863方案”营养成分强化食品的研究分析与开发设计重点、我国“十二五”“乳原料及奶酪食品类的研发与产业发展”方案等25项我国及省部级关键科研课题。在这里一环节中，飞鹤的研发部门也在不断健全。从精英团队经营规模看来，2016年至2020年，飞鹤的研发人员扩大了3倍。

　　除此之外，飞鹤的研发部门仍在快速“向外扩大”。2015年至今，飞鹤融合全世界产品研发資源，持续接纳业内顶级专家教授加盟代理，几乎每一年新增加1个外界高质量科学研究服务平台。据了解，飞鹤依次与哈佛大学医学院、北大医学部、中科院院士、中国农业科学院、江南大学等著名科学研究团队合作，从我国 奶水的基础研究发展，慢慢将科学研究遮盖至产业链，包含农业产业科学研究、关键原辅材料、新产品研发等层面。

　　冷友斌觉得，飞鹤可以从地区乳企发展为中国奶粉第一品牌，与公司这么多年长期性坚持不懈我国 奶水科学研究、产业链方式自主创新、生产工艺流程改善是离不开的。近些年，伴随着飞鹤知名品牌的发展壮大、营业收入的提升，对产品研发的付出也在逐渐提升。依据财务报告数据信息，2020年飞鹤研发费用同比增加约55%，研发支出占有率和上升状况在中国乳企均位于较高质量。

　　对飞鹤来讲，科学研究是一场沒有终点站的万里长征。揭榜“十四五”我国关键重点，是飞鹤再度完成科学研究提升的新征程。将来，飞鹤将不断增加科技创新资金投入幅度，依靠本身服务平台与区位优势，攻破大量领域关联性难点，牢握中国乳业发展趋势主导地位，推动领域高质量发展。

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