海底捞火锅怎么啦？2022火锅店门店经营现况最新动态归纳

　　2022年最新动态：现阶段海底捞火锅发布2021年赢利警示，以往一年其取得亏损约38亿～45亿人民币；收益预估超出400亿人民币，同比增加超出40%。

　　这也是海底捞上市至今初次全年亏本。海底捞火锅称，预估亏本关键归功于好多个层面：2021年300多家饭店停业整顿及饭店运营销售业绩等原因致使的处理长期资产的一次性损害、资产减值损害等约33亿～39亿人民币；全球疫情、近些年迅速扩大及内控管理问题对运营产生的冲击性。特别是在2021年后半年，因全球疫情，海底捞火锅销售业绩较2020年同比增加发生下降，国外店面2021年也发生亏本加重的状况。

　　“肺炎疫情前沒有反映店外主管的真正工作能力，而现如今迅速提升了500好几家新店开业，代表着必须500位有工作经验的店家，这对海底捞火锅的人是不太可能成功的挑戰。这种新发展店家沒有工作经验，出了问题不知该怎么办。”海底捞火锅创办人张建军曾这般描述这类局势。

　　2021年11月，海底捞火锅公布关掉300好几家店面。现如今，这一铭心刻骨的停业行動早已基本上告一段落。

　　依据极海知名品牌检测的数据信息，2021年第四季度，海底捞火锅总计关掉店面240家。而在近期的一个季度，海底捞火锅停业整顿店面84家。在其中，五线城市停业率最大，一个季度就关掉了25%以上的在营店面。

　　依据海底捞火锅的2021年中报，企业“别的饭店运营”的收益有一定的提高，与2020年同期的1200万余元收益对比，收益提升至9153.8万余元。但从总体营业收入奉献占有率看来，仅从0.1%增涨至0.5%，对总体销售业绩的带动比较有限。

　　店面以外，海底捞火锅的别的新项目发展也还处在前期环节。在其中，外卖送餐经营收入从截止到2020年上半年度的4.09亿人民币降低至2021年同期的3.45亿人民币，占全年收入占比从4.2%降低至1.7%。

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