鲁花活力鲜面条鉴赏会隆重举行 这款鲜面条为什么广受好评？

　　

　　近日，北京电视台《养生堂》综艺节目中，有关于“鲁花經典”活力鲜面条的发布造成了广大群众的普遍关心。领域內外陆续揣摩，让权威专家不断夸赞的“鲁花經典活力鲜面条”究竟好在哪里？

　　为了更好地让外部更强认知“鲁花經典活力鲜面条”的特点，体会舌尖上的美味的美味可口。10月31日，鲁花集团于北京举办“鲁花活力鲜面条北京市鉴赏会：一起探索与发现舌尖上的美味的活力鲜面条”主题活动。国际性谷类高新科技研究会（ICC）工程院院士，河南工业高校原校领导，我国鲜面条协会主席卞科，中国农大管理科学与养分工程学校专家教授，博导吴广枫，及其十余家新闻媒体，当场对“鲁花經典活力鲜面条”开展了品评。

　　差别于过去销售市场上的面条，“鲁花經典活力鲜面条”的优点反映在一个“活”字。

　　据统计，鲁花經典活力鲜面条从麦子制粉到晾面荣誉出品的所有全过程全是在温润的前提下迟缓开展，其主要成分木薯淀粉和蛋白都得到非常好的维护，使鲜面条的营养物质大部分贴近麦子中的纯天然情况，确保了挂面的最好口味，对比于“死性鲜面条”口味更为滑爽，软弹。

　　卞科从专业的方向为参展特邀嘉宾详解了“鲁花經典活力鲜面条”：“在制面全过程中，木薯淀粉和蛋白遇热过高或溫度过低，都非常容易变为‘死面’。 以‘醒发’阶段举例说明，溫度过高非常容易把面烫死，溫度过低便会醒面不充足。不管溫度高或低，都是会危害面条互联网的极致熟成，立即致使的结论是鲜面条口味发硬。这类‘死性鲜面条’除开口味差之外，还不容易消化吸收，因此消化吸收作用稍弱的老年人和儿童就不适合常吃。”

　　而外部关注的话题讨论是，是哪样的工艺完成了“鲁花經典活力鲜面条”的这一“活力”特点呢？

　　鲁花豆面版块责任人表明：“鲁花能作出那么好的活力鲜面条主要是大家独创性的‘六艺’制面技术性：压面，合面，和面，醒发，擀饺子皮，晾面。”

　　他又尤其详细介绍道：“例如大家六艺中的‘合面’加工工艺，并不是简易地把小麦面粉‘和’在一起，反而是有‘结合’的含意。根据科学研究木薯淀粉和蛋白的分散功效，以科学合理的环境温度和幅度‘合面’，最后促使鲜面条易煮。再例如和面阶段，鲁花的活力鲜面条以优秀生产工艺效仿人力和面，促使鲜面条更具有‘活力’。”

　　据统计，“鲁花經典活力鲜面条”挑选世界各国高品质麦源为原材料，自主创新“六艺”制面技术性，仅获取麦芯精粹的20%开展配粉，再将高质量的麦芯粉根据三维立体揉面，注塑技术性，经历40多道工艺过程，最后打造柔韧性，劲道，延展性十足的鲜面条，造就了鲁花高档鲜面条“下锅易煮不浑汤”“入碗耐放不容易坨”“通道滑爽又软弹”的三大特点。

　　“鲁花經典活力鲜面条”根据自主创新超过传统式，从传统的的死性面条升級到活力鲜面条，巨大地提高了挂面的汤色和质量，这也是我国面条领域的一次质的飞跃。“鲁花經典活力鲜面条”是新一代的高档面条的经典意味着。

　　当日直播的品评阶段中，新闻媒体广泛认为，鲁花的活力鲜面条开辟了鲜面条领域的先例，一碗一般的鲜面条中有学问。鲁花的活力鲜面条维持了鲁花集团一贯的高质量輸出，做为中国品牌的经典意味着，鲁花在产品质量和自主创新层面的确干了一些不简单的事儿。

　　吴广枫专家教授表明，鲁花的活力鲜面条是领域技术性很多年累积和沉积的結果，这一商品的面世对顾客而言是一大快事。做为顾客而言，鲁花活力鲜面条延展性和谷味突显。鲜面条的口感好关键取决于骨筋，也就是鲜面条在制造的环节中，产生三维多孔结构的面条；另一方面，这款鲜面条在制作过程中考虑到到木薯淀粉颗粒物的一致性，这也就是鲜面条不浑汤的缘故。

　　“鲁花进到豆面版块是适应了顾客的要求，为了更好地顾客得到幸福生活的这一份初衷是有能量的。因而，我们在加工工艺左右了非常大的时间，以现代化，智能化系统方式，复原并超过手工制作制面，以世界优秀的鲜面条生产设备和精雕细琢的原材料选择，完成了鲁花經典活力鲜面条全方位超过传统式面条，这也是鲁花集团工匠精神的反映。”鲁花集团豆面版块执行总裁宫兆海所言。

　　“鲜面条尽管归属于传统产业，但仍有很多瓶颈问题必须开展攻破。技术性的多元化具体可以在商品中反映，也易于被顾客认知。”做为领域人员，也做为顾客的吴广枫期待大量像“鲁花活力鲜面条”那样的商品问世。

　　“鲁花經典活力鲜面条” 产品系列发售至今，以其营养成分与美味可口出众的特性变成顾客心里理想化的鲜面条挑选。这类出色质量的身后，是鲁花集团一直秉持着的技术创新的核心理念，及其“鲁花荣誉出品 必属精典”的工匠精神。

　　事实上，鲁花集团一直以“不断创新品牌的发展趋势提高力”做为公司发展的价值观，而做为中国植物油行业的头部企业，鲁花也的确是领域内的自主创新楷模。

　　早在上世纪90时代，鲁花集团就创新的开辟了鲁花花生油5S纯物理性冷榨加工工艺。在全程无有机化学添加物状况下，以五大关键技术，创造性完成了食用油的高端化，智能化，产业化制得，既保存了花生仁的纯天然香醇和营养成分质量，又去除开黄曲霉菌。

　　接着，鲁花凭着这种关键技术，喜获了“我国科技进步进步奖”，取得成功的助推了中国食用油的发展前景。

　　自然，鲁花的自主创新并沒有因此停步。伴随着社会的发展趋势，市场的需求对植物油明确提出了高些的规定，不但要吃得好，吃得香，更应吃得身心健康。

　　因此，鲁花通过数年的培植与产品研发，发布了脂肪酸成分达75%之上的高油酸食用油。高油酸可以可选择性地调整人体血液中的密度高的和密度低碳水化合物成份，减少患甲状腺疾病的几率，有延缓衰老的作用。鲁花高油酸食用油的发布再度实现助推植物油市场的消费理念升级。

　　近些年，鲁花根据5S榨取技术性的产业链拓宽，相继发布葵花仁油，低芥酸食用油，亚麻油等高品质植物油，并在调味料，豆面版块刮起了新的自主创新风潮。

　　此外，鲁花运用与众不同的微生物发酵技术性，选用非转基因原材料，通过酱香型菌苗酒曲制作，四季净酿发醇，物理学榨取三大阶段，生产制造的高档当然鲜酱香酱油等，详细保存了头道原汁生抽的正宗酱香型，与此同时促使生抽商品更具有营养成分，在其中营养元素氨基酸态氮的含水量做到了1.2克之上，高于国家特等生抽100mL0.8克的规范。凭着优良的质量，在欧洲地区有着国际性食品行业“诺奖”之称的全球质量鉴评交流会评定中，鲁花当然鲜酱香酱油，全大黑豆生抽数次喜获“全球质量鉴评交流会国际性特等奖”。

　　鲁花调味料类目一系列的自主创新造就，弥补了企业内诸多空缺，助推产业迈入新的生产工艺主阵地，强有力地促进我国生抽的全产业链升級。

　　从5S物理学压榨花生油到调味料产品系列取得成功产品研发，再到“六艺”活力鲜面条，鲁花三大版块持续发力，植物油，调味料，豆面全类目基本建设，意味着鲁花知名品牌“以高质量商品达到消费市场的产品与服务力”进入了新的发展趋势环节。

　　将来，鲁花集团将再次贯穿着“美味可口餐厅厨房”，持续发布身心健康，美味可口，营养成分的高品质新产品，为顾客提供大量高质量的设备感受和健康生活方式的多元化挑选，让老百姓过有质量的日常生活。

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