呷哺呷哺为何亏本？呷哺呷哺公布关掉200家店面！

　 近日，再次就任CEO的呷哺呷哺创办人、老总贺光启在接纳新闻媒体访谈时表明，在历经2个多月的销售市场走访调查，发觉呷哺呷哺一部分店面存有比较严重的开店选址不正确，进而造成亏本。因而，呷哺呷哺决策关掉200家亏本店面。这也是企业用心汇总后作出的决策，为了长久的运营。

　　据了解，呷哺呷哺创办人、老总贺光启2021年5月再次就任CEO，在历经2个月的市场调查后做出一系列创新措施。“关掉200家亏本店面”恰好是在其中一项，除此之外也有重归大家消費线路、发布中档火锅加盟品牌“呷哺X”等。

　　非常值得关心的是，近些年，呷哺呷哺的客单量不断上涨。相关责任人称，呷哺呷哺以大家消費为主导，下面也将再次坚持不懈这条线路，客单量维持在6零元之内，新一代的店面也仍以“单锅”和“小吧台”为主导。

　　在店面合理布局层面，下一步，呷哺呷哺将向二三线下沉市场不断扩大，外卖送餐、呷煮呷烫、奶茶等将变成新突破点。而将要发布的“呷哺X”（暂定名）则将以9零元上下的客单量涉足餐馆中档市场的需求，方案2022年宣布现身。

　　除此之外，该企业集团旗下大品牌湊湊火锅店将不断扩大。数据信息表明，截止到2020年末，呷哺呷哺共运营1061家呷哺呷哺饭店及140家拼凑饭店。

　　先前报导：

　　呷哺呷哺创办人、老总贺光启向新闻媒体表露，呷哺呷哺集团公司集团旗下小火锅加盟品牌呷哺呷哺一部分店面存有比较严重的开店选址不正确，进而造成亏本。对于此事，决策关掉200家呷哺呷哺亏本店面。

　　除此之外，贺光启提及，呷哺呷哺知名品牌将再次重归大家消費的精准定位，方案向二三线下沉市场不断扩大，新知名品牌“呷哺X”方案2022年发布，协助呷哺呷哺进到火锅店中档市场的需求。他表明，自身将以“断手止血方法”“背水一战”的心态和信心再次领着呷哺呷哺重归高光时刻。

　　呷哺呷哺开创于1998年，以“台式一体机自助小火锅”方式快速攻占大中国市场的需求，2014年于新加坡上市，变成“连锁火锅第一股”，总的市值最大时做到了近300亿港币。

　　殊不知，火锅店市场需求更加猛烈，且呷哺呷哺內部管理层不断变化，先前，张鹏纬辞去湊湊CEO、赵怡被解任企业行政总裁。

　　这种都造成呷哺呷哺的日子并难过，2016至2018年呷哺呷哺的纯利润环比增长率各自为38.74%、14.71%和10.07%。而在2019年，这一数据初次发生了持续下滑，减幅达37.7%，归母净利润仅2.9亿人民币。