和府捞面进行近8亿人民币E轮股权融资 加快全世界知名品牌合理布局

　　

　　7月8日，中国餐馆头顶部知名品牌和府餐馆公布进行近8亿人民币E轮股权融资，这轮股权融资由CMC资产领投，新公司股东众为资产、老公司股东腾讯官方项目投资、LongforCapital期权激励。在新中式面点行业，和府餐馆明确提出“休闲娱乐中式快餐”的全新升级品牌文化，以新中式诗香原素，突显“小书房里的健康养生面”的中国风元素，变成这一细分化行业的引领者。

　　不上一年，和府2次持续股权融资近13亿人民币RMB，加快合理布局的趋势引人注意。和府表明这轮股权融资将关键用以深层次合理布局产业链管理体系、新知名品牌打造出、渠道建设及智能化工作能力搭建等层面。

　　创办人李学林表明：“和府将再次充分发挥本身的关键系统软件优点，对里颠覆式创新支撑点和府餐馆多知名品牌发展趋势，带领大家的非常精英团队来搭建这类长发展趋势中沟通能力，向全世界餐饮巨头学习培训，最后完成当地知名品牌的超过。”

　　本次初次涉足中餐连锁知名品牌，这轮领投方CMC资产合作伙伴兼顶尖项目投资官陈弦表明：“和府餐馆做为新中式连锁加盟中式快餐的头部企业，在创办人及关键精英团队的领着下，产生产业链路的管理体系合理布局，打磨抛光出了很强的产品研发及供应链管理工作能力、高效率的店面经营管理体系、并建立了一个年青、高效率的精英团队。和府自始至终以顾客为管理中心，持续提升和升級商品，在餐馆零售化、连锁经营模式的新趋势下，将来大有作为。”

　　领先新中式面点销售市场：和府做正确了哪些

　　持续二轮股权融资，和府遭受一线风险投资机构如腾讯官方项目投资、CMC资产的亲睐，对在传统产业新中式面点行业深耕细作的和府而言，并不寻常。第一家店面于2013年开张，知名品牌和设计方案具备独特新中式诗香原素，历经八年，和府捞面打造出变成新中式餐饮连锁加盟的头顶部知名品牌。

　　和府是最开始从肺炎疫情冲击性下恢复的餐饮连锁品牌，2020年第三季度起门店销售额已全方位修复至肺炎疫情前水平。和府捞面全国各地合理布局300好几家的状况下，仍然维持店面均值销售额55万余元/月，地面利用4800元/月，人效5.五万/月，客单量45元，为领域头顶部水准。

　　截止2021年6月底，和府捞面全国各地店面数量提升340家，维持平稳迅速扩大。2021年增加店面数较2020年增涨，全国各地约2天新开业一家店，店面总总数预估做到450家。现阶段，和府日市场销售已提升十五万碗面，年服务项目超过5000人次。

　　和府捞面在快速经营规模知名品牌合理布局的与此同时，门店营运能力平稳，老字号销售业绩沒有被稀释液，充足认证了和府知名品牌潜能。和府捞面持续很多年营业收入维持50%之上提高。

　　和府的快速成长身后，是对传统式中餐连锁方式的超越性更新改造，将我国文化底蕴的知名品牌搭建和高效率规范化的经营相结合；和府将新中式鲜面条保证了西式快餐加盟的规范化连锁加盟水准，从食物到服务项目的全传动链条高宽比精细化管理，保证 管理方法高效率和最好的客户体验。

　　对现阶段的考试成绩，和府创办人李学林很淡定从容：“餐饮业从来不欠缺机遇，在金融市场火爆的关心下，和府更应当理智地自悟：销售市场已经迅速地转变，公司今日的系统软件优点和应变力迭代更新工作能力决策了将来能不能在长周期中屹立不倒。”

　　和府看终结：对比国际性餐饮巨头，完成当地知名品牌超过

　　在中国风元素盛行，国潮品牌变成新流行的时下，搭建了头顶部我国面食品牌的和府，新环节的企业愿景是对比国际性餐饮巨头，学习好的核心理念和工作经验，最后完成当地知名品牌对其的全方位超过。

　　现阶段，在保证 主知名品牌快速成长的与此同时，和府不断卵化好几个餐馆子知名品牌和零售知名品牌。和府捞面的供应链管理管理体系、组织体系、知名品牌管理体系持续提升、自身迭代更新，各支撑点版块早已有工作能力将主力军知名品牌的优点堡垒迅速延伸至新知名品牌。

　　2021年4月30日，和府全新升级知名品牌“重庆小面小酌”首店宣布运营，除上海市首店之外，“重庆小面小酌”方案年之内合理布局50家。重庆小面小酌总体目标群体拓展至现代都市年青消費人群，根据“餐 酒”方式运营时间段遮盖到一人食、社交媒体聚餐、微熏夜经济、下午茶时间等多元化情景，强悍带动工作日内晚市及礼拜天销售额。

　　和府服务平台另一卵化知名品牌“财神爷小排档”，占领不一样价钱段销售市场，以扩展更普遍的消費人群。现阶段已经根据上海市场不断打磨抛光认证，俩家实体模型店上海市区CBD重现很长的队伍隆重开幕。

　　当今，“和府捞面”是和府餐饮平台第一业务流程曲线图，新知名品牌“重庆小面小酌为第二业务流程曲线图”“财神爷小排档”作第三曲线图。和府零售版块也已经蓄气，“和府进家”横着扩宽新零售消費情景，发展趋势高质量、多元化的正餐及火锅配菜小吃商品。现阶段早已发布20尾款零售化商品，包含鲜煮面条、微波加热白米饭、预制构件菜等，主打产品在电子商务平台中月销过万，提升餐馆线下推广方式限定，提高室内空间被明显变大。

　　和府的多知名品牌可以全方位重复使用和府不仅有的SOP步骤、完善的货运物流管理体系、已有中间加工厂及信息化管理智能管理系统，完成多知名品牌及商圈的结合。和府的管理体系工作能力不但可以复用以自身体知名品牌的卵化升級，在融合产业链資源的与此同时，也在对外界顾客价值的小伙伴颠覆式创新，以领域拔尖的规范化、智能化工作能力，一同促进产业链的发展趋势。

　　和府李学林：长期性做恰当的挑选

　　过去二十年的几场新中式餐馆递延所得税的浪潮中，新中式餐馆由于规范化不足，通常在快速扩大后缺乏活力。李学林剖析，国内餐饮产业链为何这些年沒有出去巨型的公司？并不是说大家少类目，也不是少新项目，它身后是一种管理体系缺少和核心理念的缺少，大量的是机构、关键优秀人才、专用工具、管理模式、自动化技术的促进、数字化的管理方法。

　　实际上，李学林在內部共享时常常注重，发展战略要在长周期里边可选择性地做正确的事，这是一个很难的事儿。

　　和府创办精英团队进到餐馆行业以前从业3C日用品等行业，对智能化工作能力和公司流程优化的高度重视高过很多传统产业的创业人。2011年，在给出第一家店面以前，和府就全面部署了可支撑点1000家店面的供应链管理和中间加工厂管理体系。也因而，从一开始，和府一直坚持高资金投入搭建智能化工作能力，产生了中后后台管理连通的应用架构，在确保全国各地数家店面高效率、可控性经营的与此同时，更强洞悉和服务项目顾客。

　　和府是领域内系统软件能力最强的知名品牌之一，和府很早已建造了包含供应链管理、经营、货运物流等以内的信息化管理管理体系，产生中后后台管理连通的应用架构为店面规范化经营和总公司的高效率运行创建夯实基础。和府的中间数据库管理，可以对全国各地全部店面即时精确经营监管，提升 店面经营管理效益。借助互联网大数据制订各店面的销售工作计划并配对库存量和货运物流，方案精准度可做到99%，避免超配或断货状况，执行强库存量管。

　　和府捞面从问世至今就遭受了顾客的激情回复，但李学林坚持不懈觉得，“我国几乎都是有许多 的网络红人的类目，可是她们最欠缺可持续。较大 的挑戰便是它的可持续，外界的转变，內部的调节。”

　　和府精英团队一直以来的勤奋，非常大水平上从规范化和智能化上，对新中式面点领域开展更新改造和提高，进而为和府的多知名品牌系统化运行打下基础。

　　和府企业愿景，并不是做一个短暂性灿烂的知名品牌，只是在更久的周期时间内，变成一家在更比赛道、有更大致量、可持续性生长发育的经济全球化当地知名品牌。

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