餐饮连锁品牌红餐指数值排行2021最新动态：前十名奶茶知名品牌占3席

　　近日，红餐知名品牌研究所公布了《餐饮品牌红餐指数月度排行榜》，对10000 餐饮连锁品牌开展深层评定，最后以红餐指数值为标准评比出了5月份餐馆类目的知名品牌力百强企业榜，及其火锅店、奶茶、小下馆子的知名品牌力二十强。

　　红餐指数值是“红餐榜”综合性评定餐饮连锁品牌力的关键指标值，由餐饮连锁品牌的消費用户评价、新媒体传播、经营身心健康和殊荣背诵四大层面指标值综合性评定而成。人气是红餐指数值的二级指标值，综合性鉴定了客单量、评价量、曝光量等分项目；五星好评度同是红餐指数值的二级指标值，偏重于消費用户评价、好评、恶意差评率等要素。

　　红餐指数值根据科学研究统计分析的方式完成餐饮连锁品牌力的量化分析，变成饮食业最具权威性的餐饮连锁品牌力指数值及其殊荣评定的重要环节，在小程序检索“红餐榜”就可以查看大量餐饮连锁品牌的红餐指数值。

　　从排行看来，5月份总榜的前十名被火锅店、健康饮品、小下馆子和新中式主食占据。在其中火锅加盟品牌占了1席，新中式主食知名品牌占了2席，奶茶知名品牌占了3席，特色小吃连锁餐饮品牌占了4席。

　　5月，伴随着蝉鸣声传来，酷热的气温迎面而来，奶茶逐渐“躁动”起来了，无论是销售量，或是曝光量，都不停往增涨。例如不久前发布霸气侧漏玉油柑的奈雪，短时间中间推动了销售市场上的“油柑茶热”，为奶茶的暑假热卖提早造了一波势。而奈雪早已根据香港交易所上市聆讯，预兆着“新式茶饮第一股”的步伐愈来愈近。因而，它的排行从上月的第十名升高到当月的第五名。

　　受肺炎疫情危害，餐企运营可变性提高，为了更好地提高公司协调能力、扩张市场占有率，有整体实力、有标准的企业陆续股权融资发售，比如卤菜排行榜中的廖记棒棒鸡，5月中下旬，A股上市辅导工作中已所有进行，发售之际，其认知度当然高了许多 ，其在百强企业榜的排行也第37位升高至第15位。

　　依据相关电子商务平台的数据信息表明，2020年棕子网上销售总额同比增加超出了40%，在其中低脂肪棕子备受青睐，销售总额提高贴近200%。在其中，中华老字号五芳斋的主要表现称得上醒目。为了更好地切合新一代年青人的味觉，五芳斋在宣传策划、口感、包裝上作出许多 创新，也获得了非常好的考试成绩。在端午佳节前夜，五芳斋向上海证券交易所提交招股说明书，提前准备在A股发售，冲击性“棕子第一股”，伴着这一波车风，五芳斋的综合性指数值飙涨，进入了当月的百强企业排行榜，位居56名。