近三成顾客每月花400元喝新式茶饮！顾客调研数据信息2021新讲解

　　据央视财经报导，【#九零后零零后成新式茶饮流行消費群体#】近些年，一些店家将新鲜水果、鲜牛奶、奶油芝士和茶混和在一起，造就了一种新的饮茶方法。《2020年新式茶饮白皮书》用户调研数据信息表明，九零后与零零后顾客变成#新式茶饮#流行消費群体，占总体顾客总数近七成；九零后与零零后每月在奶茶上的开支在400元之上的占有率做到27%，200-400元的占有率31%。从年龄段看来，零零后钟爱在就餐的另外食用奶茶；而奶茶则是九零后幽会和聚会活动的标准配置；80前和八零后则钟爱在办公室下午茶时间及其和亲人在店内享有奶茶。#近三成顾客每月花400元喝新式茶饮#

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　　《2020新式茶饮白皮书》中来源于饿了么外卖的新式茶饮网上订单信息数据信息表明，今年8月网上订单信息总数是今年2月的5倍，店面总数也展现显著的提高趋势，新式茶饮领域首先迈入“补偿性消费”。此外，在肺炎疫情的压力下，现磨咖啡服务业的暂停营业率做到83.3%，显著高过别的细分化餐饮业。经计算，今年我国奶茶销售市场的总经营规模为4420亿人民币，我国咖啡市场的总经营规模为2155亿人民币。今年奶茶市场容量仍将是咖啡市场经营规模的2倍之上，预估2021年我国奶茶市场容量与咖啡市场经营规模差别将进一步扩张。而在4420亿人民币的奶茶销售市场中，新式茶饮市场容量预估到今年底将做到1020亿人民币。

　　《2020年新式茶饮白皮书》用户调研数据信息表明，九零后与零零后顾客变成新式茶饮流行消費群体，占总体顾客总数近七成，在其中近三成的九零后与零零后顾客选购新式茶饮的月均花销在400元之上。整体看来，女士顾客在各年龄段的占有率中仍处在主导性，但相比2019年数据信息，男士顾客的比例拥有显著提高，性别比例从3：7提高至4：6。八成顾客的品牌忠诚度较高，顾客更趋向于挑选头顶部知名品牌和高质量的商品。与2019年对比，今年新式茶饮顾客选购次数有所增加，超出八成的顾客每星期最少选购一次。

　　在大城市遍布层面，新式茶饮今年线下推广与网上展现出不一样发展趋势。今年新式茶饮店面在一、二线城市的增长速度变缓，展现向三、四线市场下沉的发展趋势。《白皮书》中来源于饿了么外卖的新式茶饮客户大城市遍布数据信息表明，今年近五成外卖送餐方式的新式茶饮顾客来源于三线及下列大城市。而新式茶饮知名品牌天猫店的客户中，一、二线城市顾客占有率超出六成，是新零售的消費中坚力量。

　　新式茶饮踏入3.0时期，网上订单信息提高显著。《2020新式茶饮白皮书》表明，54%的顾客挑选根据网上方式选购新式茶饮，与2019年对比，新式茶饮网上订单信息占有率提高近20%。除开能够减少排长队等待时间，无触碰也是顾客挑选网上点餐的关键缘故。客户的“向网上转移”也促使新式茶饮知名品牌更为重视vip会员的精细化运营，根据预点单、积分商场、专享点评方式等方法加重与顾客间的联接，深耕会员制度变成提升 用户黏性和复购率的重要举措。“市场研究报告”数据信息表明，截止今年11月，奈雪、春阳茶事的vip会员数均提升三千万。