三大层面关爱中国人味觉 冰与火楼身心健康湖南菜获业内称赞

　　12月20日，“冰与火楼开辟身心健康湖南菜新时期”主题风格高峰会及“身心健康湖南菜”鉴赏会在长沙市举办，冰与火楼老总胡艳萍、我国烹饪协会监事长冯恩援等餐馆界、学界等领导干部特邀嘉宾参加了新品发布会。大会上，冰与火楼根据“根源纯正”、“新鮮供货”、“身心健康烹制”三大层面，开辟了“身心健康湖南菜”的新湖南菜核心理念，获得当场特邀嘉宾的一致称赞，在湖南省餐馆界造成了普遍关心。

　　(图注：冰与火楼“身心健康湖南菜”新品发布会当场)

　　三大层面打造出“身心健康湖南菜”，冰与火楼22年质量如一

　　主题风格高峰会上，冰与火楼创办人、老总胡艳萍，为当场特邀嘉宾诠释了冰与火楼“身心健康湖南菜”核心理念的内函。

　　其一：“根源纯正”。为确保食物的质量，22年以来，冰与火楼根据参观考察的方法找寻高质量的食物，踪迹遍及跨省。另外与本地养殖场、经销商签定长期性协议书，并对食物的栽种、生长发育自然环境、采收、生产加工、运送重要环节开展监管，从根源确保食物的质量始终如一。

　　其二：“新鮮供货”。一方面，冰与火楼根据“供应链一体化”的方法，选用智能化信息化管理库存量，尽量减少食物的消耗;另一方面，冰与火楼要求每日21:00以后，将当天沒有卖光的鲜品妥善处理掉，进而确保食物的新鮮。

　　其三：“身心健康烹制”。相对性于燃料油特辣重盐的传统式湖南菜，冰与火楼“身心健康湖南菜”坚持不懈“原生态”的烹制核心理念，选用低油、少盐、少辣，而且不加上鸡精等烹制技巧，尽量保存食物的乡味和营养成分，最大限度确保食材的身心健康。

　　(图注：冰与火楼老总胡艳萍在大会上讲话)

　　据权威媒体报导，我国仅有15%的群体合乎世卫组织有关健康的定义，而15%的人尚处于病症当中，令人堪忧的是，此外的70%的群体长期性处于“亚健康状态”情况。这一状况除开与当代人节奏快的生活习惯紧密联系，也与我们中国人的饮食结构密切相关。肺炎疫情产生后，中国人对身心健康更加高度重视，我国也颁布有关现行政策，扶持大健康产业。做为湖南省餐馆界的大型企业，冰与火楼开辟的“身心健康湖南菜”，合乎当下的时尚潮流。根据这次主题风格高峰会，冰与火楼不但宣称了对食品卫生安全的高度重视，向外部展现了冰与火楼对传统式湖南菜做出的强有力自主创新，另外提倡了科学饮食的日常生活核心理念。

　　领域领导者竞相关注，食模t台走秀震撼整场

　　此次高峰会上，我国烹饪协会监事长冯恩援在餐饮管理服务、菜肴产品研发、烹制手法等层面干了共享，并表明“提升领域间沟通交流，推动餐饮业品质的全方位提高，是一个餐饮业的责任与使命”。冯恩援赞誉冰与火楼“身心健康湖南菜”，合乎后肺炎疫情时期餐馆新趋势，终将在未来开辟一个新时期。冯恩援的讲话获得了当场特邀嘉宾的一致认可。湖南餐饮业协会主席刘国初，湖南餐馆研究会、长沙度假旅游酒店业协会主席李旭光、民进中央民族委员会办公室主任、正和岛经济师王琳专家教授、大湖南菜报 社院长何进年等领域精锐竞相上场讲话，为冰与火楼关注。

　　(图注：我国烹饪协会监事长冯恩援)

　　除此之外，此次的“身心健康湖南菜”新品发布会，冰与火楼根据食模t台走秀的方法，将匠心独运打造出的冰与火原汁鸡、国藩水豆腐 、扎西德勒等十道身心健康湖南菜，展现在现场观众们的眼前。别出心裁的展现方法、精美美观大方的菜肴造成了当场观众们的惊讶，竞相拿出手机相机朋友圈转发。

　　(图注：冰与火楼“身心健康湖南菜”新品发布会当场菜肴展现)

　　值得一提的是，冰与火楼身心健康食物供应商也从中国各省赶到了现场。冰与火楼责任人表明，2021年将与经销商同创双赢，将大山上的好食物展现于大城市饭桌，相互打造出“身心健康湖南菜”。

　　历经22年的坎坎坷坷，创立于1998年的冰与火楼，根据对食品卫生安全的恪守、对湖南菜的承传和自主创业、对企业社会责任的敢于担当，获得了长沙市社会各界及顾客的认同，发展趋势变成有着4知名品牌的大中型连锁餐饮公司，变成长沙市高档酒宴的一张个人名片。此次新品发布会的举办，既是冰与火楼“根源纯正、新鮮供货、身心健康烹制”三大层面打造出身心健康湖南菜的公布现身，也是推动餐馆界身心健康往上发展趋势的积极主动数据信号。根据这次新品发布会，冰与火楼“身心健康湖南菜”核心理念获得不断发展，将对广州餐饮界造成积极主动的危害。