小龙坎火锅底料加工厂的三个最

　　凭着一锅承传百年老的川香，“小龙坎”在短短的两年当中发展为火锅店制造行业一线品牌。这身后，小龙坎坐落于眉山的全国性第一座全智能化系统火锅底料生产制造加工厂“贡献”很大。

　　小龙坎火锅底料加工厂的三个“最”

　　上年九月份，小龙坎主打产品四川漫味龙厨生物技术有限责任公司在四川眉山设立了火锅底料加工厂(下列完工眉山加工厂)。这座加工厂是全国首个在餐调制造行业应用西门子PLC硬件软件智能化计划方案及工业云Mindsphere物联网系统开展管理方法的智能化、智能化工厂，造就了业内三个“最”，即业内较大 、生产线最齐的火锅底料加工厂，也是全国首个全智能化工厂。

　　全自动加料、熬料

　　眉山加工厂的生产能力十分高，每一年预估可以生产制造火锅店底油、火锅底料、肉食品10万吨级，懒人火锅拼装盒、菌粉包拼装1500万包，得以考虑小龙坎全国性店面的火锅底料需要量。眉山加工厂的智能控制系统管理中心对火锅炒料的火力点、溫度及時间把控能够 精准到秒，可在现代化大批生产中确保火锅底料的质量和口感。

　　出色的口感下，排长队变成了小龙坎的常态化

　　凭着眉山加工厂的“贡献”，小龙坎得到了火锅底料生产制造质量、生产量双向确保，牢固了其在火锅店业的领导干部公司影响力。

　　智能化追溯成小龙坎食品药品安全根基

　　食品卫生安全是餐饮业的命运线，眉山加工厂的也是小龙坎的食品药品安全根基之一。

　　小龙坎眉山加工厂在经营上选用了自动化技术生产流水线与自动化技术货运物流运输线，总体连接ERP、MES、WMS等系统软件，放进云空间做融洽统一，将机器设备与购置、生产制造、库存量等各种数据信息互连，统一网上平台、统一信息资源，是一座真实完成企业生产管理智能化及公司管理信息化的“一体化智能车间”。那样，小龙坎就可以根据这一系列智能化方式保证 火锅底料产业链可靠追朔。

　　产业链可智能化追溯

　　口感、质量并举的小龙坎火锅

　　全智能化系统生产制造不但为生产能力与高效率产生了超越重量级的飞越，也是小龙坎眉山加工厂用“AI”牢筑食品药品安全防御的认真反映，不但为当今小龙坎等知名品牌的扩大与多元化商圈发展趋势出示更强的竞争能力，也为当今餐馆加工制造业推动生产制造及食品卫生安全智能化系统的基本建设，具有了优良的带头作用。

相关阅读：