日本和牛价格跌3成 日本和牛价格2020为何大跌？

　　5月28日，据日媒报道，受疫情影响，日本“和牛”价格大幅下跌，养殖户越养越赔钱。

　　日本“和牛”作为高级食材在世界广受欢迎，2019年出口量同比增加约2成，需求呈增加态势。

　　受新冠疫情影响，4月和牛肉批发价跌至7年零6个月以来的最低水平。5月黄金周，作为价格指标的东京市场A4级别“和牛”2020年4月均价1706日元/千克（约113元），同比下跌约3成。

　　如果以4月均价的行情出栏，养殖户养一头和牛亏损约105万日元（约6.9万元）。

　　由于餐饮、旅游需求减少，出口和餐饮店使用的牛肉高端部位需求处于蒸发状态，库存持续增加。同时，日本国内消费无法弥补和牛肉出口的减少，行情复苏很可能需要较长时间。

　　日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1.2千克以上。

　　日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。 　　

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　　在疫情的影响下，近期日本的大企业也出现了资金链断裂的情况。由于紧急状态下多数百货店关门歇业，服装类商品销售额大幅下滑，日本服装业巨头瑞纳近日启动破产保护程序，成为了今年首个破产的上市企业。据悉，该公司负债总额已达人民币9.2亿元，破产后将从东京证券交易所主板市场摘牌退市。

　　最后来关注日本的和牛价格。由于疫情下游客消费和民众外出就餐双双减少，日本和牛价格出现了大幅下跌。4月东京肉类市场上和牛的批发价格比去年同期下降了3成，跌至7年半以来的最低水平。和牛价格下跌也进一步影响到了牛犊价格。3月份，和牛牛犊的价格下跌近两成，养殖户收入减少成为了不可避免的事实。其中有养殖户就表示，目前收入还不足以支撑购买饲料等花销，如果这种状况持续下去，恐怕不得不离开养殖行业。