九毛九市值跌怎么回事？九毛九怎么了？

　　陆妍思报道 新冠肺炎疫情以来，据不完全统计，各大连锁餐饮品牌已经关闭超过300家门店，此前九毛九便因收缩门店面登上热搜。近日，九毛九再陷风波，其佛山一门店销售的鲈鱼，因氯霉素超标而被广东省市场监督管理局通报，集团市值更因此蒸发逾20亿港元。

　　据广东省市场监督管理局通报，在近日组织抽检的调味品、饮料、方便食品、水产制品等9类食品的1149批次样品中，8批次样品不合格，其中广州九毛九顺德大良顺峰新天地分店销售的、来自佛山市麦点食品有限公司经营的净鲈鱼（淡水鱼），氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

　　据九毛九集团招股书显示，佛山市麦点食品有限公司为九毛九集团旗下全资子公司，主要业务是食品加工及中央厨房。

　　值得注意的是，近年九毛九有意收缩“九毛九”品牌，发力旗下的另一主打酸菜鱼的子品牌“太二”，而鲈鱼正是太二的主要食材。 　　

　　5月12日晚间，九毛九公司发布公告，称已决定关闭客流较少的门店及停止在北京、天津及武汉经营九毛九餐厅。公告表示，关店的原因是为缓解疫情对集团业务管理的影响，经董事会审阅门店业绩后，做出这一措施，以降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支。彼时九毛九回应新快 报采访时称，目前九毛九西北菜这一品牌正在面临转型升级，除了华南和海南的门店外，其他地区门店将会在租约到期后自然关闭，这一举动的目的是把品牌管理半径缩小，把转型升级做好，之后再做新一轮的开店扩张。

　　据其此前公告，公司计划在2020年开设18家九毛九餐厅，80家太二餐厅以及24家其余品牌餐厅，并预计在2021年开设20家九毛九餐厅，100家太二餐厅以及36家其他品牌餐厅。

　　从其开店计划可以看出，九毛九公司在收缩“九毛九”的同时，未来开店计划主要押注在“太二”身上。但现在的“鲈鱼”风波，无疑为这家在疫情后时代努力转型中的上市餐饮集团再带来重重一击。5月25日，在股价连跌三天市值蒸发逾20亿港元后，九毛九回升3.76%，目前市值为160亿港元。