白酒股票市场行情最新动态2021新剖析：版块现在是上位吗？还能买进吗？

　　广发证券：第四轮纯粮酒大牛市持续，2021 年次品牌白酒销售业绩有希望加快提高。（1）高档酒布局最佳，长期性看来获益消费理念升级和市场集中度提高收益销售业绩有希望维持稳定提高。（2）次高档销售业绩延展性将在2021 年充足释放出来。总结09-十二年、15-18 年二轮纯粮酒大牛市，大家发觉大牛市的第三年（2011/2017 年）通常是次高档销售业绩延展性较大的一年，关键由于品牌白酒涨价后空出很大销售市场室内空间。第四轮纯粮酒大牛市中的2021 年将是次高档销售业绩延展性充足释放出来的一年，除开低基数效应以外，至关重要的缘故是伴随着高档酒批价总体过千以后，次高档将在2021 年迈入一次价格升級，500-600 元商品逐渐放量上涨促进次高档营运能力提高。（3）全国次高档和房地产酒次高档都有好坏将长期性共存，但房地产酒次高档升級商品的占有率提高必须一定的時间，参考2015-2018 年第三轮大牛市，大家预估房地产酒次高档销售业绩释放出来节奏感会略落后于全国次高档，提议提早关心其技术升级脚步。

　　关键见解：

　　高品质公司稀缺资源不断提升，消費水龙头有希望诠释长期性大牛市。近50 年以来英国消費占GDP 比例从1967 年58.92%提高至2020 年67.56%。比照英国消費数据信息，我国消費占GDP 比例从2010 年35.56%提高至2020年的37.28%，将来有希望持续提高发展趋势。行业集中度提高发展趋势显著，促进水龙头主导权和营运能力不断提高，高品质公司稀缺资源不断提升。短期内看来，大家预估2021 年经济发展将显著再生，带动食品工业终端设备要求修复。

　　且2021 年原料成本费增涨工作压力很大，有希望带动食品工业公司涨价。

　　第四轮纯粮酒大牛市持续，2021 年次品牌白酒销售业绩有希望加快提高。（1）高档酒布局最佳，长期性看来获益消费理念升级和市场集中度提高收益销售业绩有希望维持稳定提高。（2）次高档销售业绩延展性将在2021 年充足释放出来。总结09-十二年、15-18 年二轮纯粮酒大牛市，大家发觉大牛市的第三年（2011/2017 年）通常是次高档销售业绩延展性较大的一年，关键由于品牌白酒涨价后空出很大销售市场室内空间。第四轮纯粮酒大牛市中的2021 年将是次高档销售业绩延展性充足释放出来的一年，除开低基数效应以外，至关重要的缘故是伴随着高档酒批价总体过千以后，次高档将在2021 年迈入一次价格升級，500-600 元商品逐渐放量上涨促进次高档营运能力提高。（3）全国次高档和房地产酒次高档都有好坏将长期性共存，但房地产酒次高档升級商品的占有率提高必须一定的時间，参考2015-2018 年第三轮大牛市，大家预估房地产酒次高档销售业绩释放出来节奏感会略落后于全国次高档，提议提早关心其技术升级脚步。

　　食品类不断稳定提高，再次看中重啤、百润、青啤和安井。（1）葡萄酒领域加快高端化过程，预估将来5 年进到盈利加快释放出来期。（2）预估未来五年预调酒领域收益迈入新一轮身心健康的迅速提高。（3）供应链管理转型是大势所趋，食品调味料/冷冻食品/预制构件菜/冷藏蛋糕烘焙半成品加工将来5 年有希望保持高形势度。（4）获益于餐馆再生、方式库存量合理性，21Q3 逐渐调味品行业要求有希望改进。领域成本费压力太大，水龙头抗风险能力更强。

　　（5）奶制品收益将来5 年有希望复合型提高5%上下。原奶涨价周期时间领域市场竞争放缓，水龙头企业有希望释放出来盈利延展性。（6）桶装水提高快速，饮品和水果汁稳定提高。（7）别的食品类形势度平稳，水龙头优点显著。

　　关键企业强烈推荐：（1）纯粮酒：首先推荐贵州茅台集团/五粮液/沪州老窑/山西汾酒，次之强烈推荐酒鬼酒/洋河股份/古井贡酒/今世缘/口子窖，提议关心舍得酒业/水井坊。（2）食品类：啤酒推荐华润啤酒/青啤/重庆啤酒；预调酒强烈推荐百润股份；餐饮供应链强烈推荐天味食品/安井食品；调味料强烈推荐海天味业/中炬高新/恒顺醋业/涪陵榨菜，提议关心颐海国际；奶制品强烈推荐伊利股份/中国飞鹤；包裝水强烈推荐某泉；此外强烈推荐龙头企业绝味食品/安琪酵母/桃李面包/双汇发展/洽洽食品，提议关心盐津铺子。

　　风险：经济复苏不达预估；肺炎疫情不断风险性；食品卫生安全难题。