冷门水产市场引导者 河豚鱼太子专注于河豚鱼跑道撬起领域新风向

由来：百站同盟

作为一种冷门食物，天然的河豚有毒，没法安全性服用，但是我国的河豚鱼美食文化自古以来亦有之，因此，河豚养殖产业链开始着手对养殖河豚开展控毒和繁殖。我国大鲍鱼和海叁在2021年大部分按年使用量20万吨级。这几种食物跟河豚鱼是相近的，仅依照食物进行计算，将来河豚鱼发展成20万吨级的日使用量是一个比较科学合理的数据。而未来做为食物，河豚鱼销售市场比得上现在再扩张十倍。

简单化服用难度系数 预制菜撬起河豚鱼销售市场

肆月河豚鱼现阶段发展趋势河豚鱼预制菜商品，根据预制菜的方式，最大限度简单化餐饮店的河豚鱼食物应用难度系数，让河豚鱼的各种预制菜菜肴顺利通过到餐厅菜单之中，变成饭店一个新的特色菜肴之一。已有连锁饭店都是肆月河豚鱼合理布局的重点之一，精准定位中高端餐厅，主推艺术创意河豚鱼菜和淮阳菜。现阶段还在持续在多个区域中心城市营销推广，总计设立十余家，并且在2021年度入选黑珍珠餐厅。一方面创建品牌形象，而作为预制菜示范性店面。

现阶段，肆月河豚鱼早已开发设计20尾款河豚鱼深制品，100余道艺术创意河豚鱼菜肴，包含红烧河豚、河豚鱼水煮鱼片、河豚鱼火锅店、河豚片、河豚鱼佛跳墙、河豚鱼小罐汤、河豚鱼生鱼片等商品，并积攒了河豚皮去刺技术性、鱼类保湿技术性、减温保鲜技术等独创性河豚鱼加工工艺。

国家行业标准养殖厂 食物有根源可溯

在河豚鱼上下游饲养端，肆月河豚鱼建立了规范化饲养和加工产业基地。肆月河豚鱼现拥有110亩已有养殖厂，及其300亩河豚鱼科技园，并且与农业合作社、养殖大户协作产业基地超出1000亩。河豚鱼大家族选用的河豚都来自已经获得我国授权养殖厂，选用遗传基因控毒技术性培养，在零污染水域天然的化饲养，全的生长过程喂养小鱼虾，食物从深海到餐桌，新零售合理合法追朔。河豚鱼大家族全部店面河豚鱼主厨均通过课程学习，并得到“饲养控毒河豚中式烹调师”上岗资格证书，所有执证上岗。

自2022年全面启动河豚供应链业务后，在不到一年期限内，肆月河豚鱼早已拓展500多家供应链管理顾客，遍布全国21个省份，连锁饭店占有关键占比，并重点布局中餐馆、火锅店、日料店方位，合作品牌例如苏帮袁、本格、上井、九本、初色海产品等。

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