老娘舅是啥公司？老娘舅公司概况

老娘舅是一家创立于2000年的中式连锁快餐公司，产品以“广告牌白米饭 中餐馆主餐”为主导，意味着菜品包含“江南地区红烧鱼块”“梅干菜烧肉”等多款主餐。为了保证门店使用率、上餐速率、减少店面厨房面积并维持菜品味道平稳，老娘舅在菜品烹制层面选用中间餐厅厨房 预制菜 店面销售的方式。

即菜品在湖州市的两大中间餐厅厨房提早生产加工进行，制冷外包装后由冷链物流运输到店面，消费者点单的时候再加温上餐。老娘舅的中间餐厅厨房 预制菜 店面销售的方式，一定程度克服了中式餐饮依靠大厨师、却口感难平稳的缺点；这类商业运营模式也普遍被安徽省老乡鸡餐馆有限责任公司（以下简称“老乡鸡”）、大米先生等餐饮连锁品牌所用。

凭着新商业模式与持续增长的门店数量及收益经营规模，浙商科班出身杨国民（老娘舅实际控制人）依次吸引到了包含香飘飘奶茶（603711.SH）老总蒋建琪、劲霸男装集团旗下劲邦资产、宗馥莉掌控的瑾汇投资等多位投资者的亲睐。

新商业模式再加上浙商老乡的大力支持，老娘舅于2022年6月28日宣布递交招股说明书，拟上交所主板IPO。但不管是A股或是香港股市，金融市场都不太喜欢餐饮业。A股也仅仅全聚德烤鸭（002186.SZ）、同庆楼（605108.SH）及其西安饮食（000721.SZ）等几个企业实现了发售。