2022年中国水稻牧业行业现状

一、稻谷简述

水稻是亚洲地区亚热带普遍栽种的关键谷类，我国南方为基本产稻区，北方地区各省市都有种植。种下主要分2亚种，粳稻与籼稻。亚种下包含种植品种很多。以完善颖果药用。味辛，温。与立助消化，健脾养胃。

稻谷农业关键遍布在中国季风区。季风区水稻的种植大约是7000年历史的，大米是重庆大家青睐的关键粮食作物，所产大米占全球大米总产值的绝大多数。国家是世界最大的大米生产制造。

二、水稻种植市场现状

稻谷为中国三大粮食作物之一，国内有60%之上城市人口以稻米主导食。现阶段，在我国稻种的独立率达100%。在我国稻谷牧业发展趋势时间比较长，经历过第一次“产业革命”、核质互作雄性不育系的培育和稻谷三系杂种优点运用、光温敏男性核不育系的培育和稻谷两系杂种优势运用、理想化株形繁育、籼粳亚种间杂种优势的运用与第二次产业革命核心理念及翠绿色超级稻品种培育好多个阶段。

近些年因为稻谷价格持续走低，栽种成本费提升，农民种植主动性有一定的变弱，从2018年至今，在我国水稻耕地面积逐渐出现降低的趋势。依据统计局数据，2019年我国水稻耕地面积为29694千公顷，同比减少1.6%。2020年因为全球能源危机慢慢呈现，我国明确提出了严守耕地红线，促使我国水稻耕地面积升至30080千公顷。2021年我国水稻耕地面积又下降至29921.2千公顷。

资料显示，2020年，在我国水稻生产量21186万吨级，同比上升1.1%;2021年全国各地水稻生产量21285万吨级，比去年提升10万吨级，提高0.5%。伴随着将来我国农业供给侧结构的深层次，在我国稻米消耗量将不断提升，水稻生产量将起伏转变，向供需平衡方向发展。

三、水稻种植行业发展前景

在我国稻米平均粮食立即消耗量逐渐降低，交易总产量保持稳定，但稻米消费人性化尤其是安全健康、作用健康保健发展趋势已经呈现。因此安全性、营养成分、便捷已经成为粮食作物食品类发展的方向和流行，现代化正餐生产已经是食品产业中关键分支。近年来随着全国各地逐渐进到全面小康社会，人民对生活品质的要求将日益提升，促使食品安全与营养成分变成危害国计民生的、与确保粮食供应同样极为重要的本质问题。在我国既需要满足14多亿人口数量衣食无忧的需要，另外还要解决社会各界营养成分、健康保健和医疗问题。

稻谷加工的产品都是黑米或稻米,副产物有碎米、米胚、谷壳、谷糠等。利用生物技术性等方式,生产制造调养黑米、调养米胚、调养谷糠，可以提高黑米、米胚和谷糠含有营养物质的消化吸收使用率,改进口味,用以食品类工厂生产米制营养成分主食品、休闲零食。谷糠冷藏加工后,是较好的身心健康食品配料,可获取、生产制造纯天然VE、IP6等功能性产品。