饭堂做西红柿炒月饼被抢空 2022年月饼市场行情潮流趋势如何？

据星视频，9月10日，安徽芜湖。中秋佳节某大学食堂，发布“黑暗料理”西红柿炒月饼引发网友热议，视频里月饼切掉两截和番茄混在一起，上传视频者表明：微信朋友圈也被这个菜圈粉了，这个菜当日却被一抢而空。对于此事网友调侃：这个是什么黑暗料理，喜爱月饼与不喜爱月饼的都不敢相信。

据cctv新闻，

中秋节是月饼交易的最佳时期。今年中秋节，市场中的月饼在外包装、口感、价格上都有哪些改变？什么口味月饼较为受顾客亲睐？月饼交易又有怎样的地方特色呢？

电商平台数据显示，在铝花、粤式、苏氏、广式四大“月饼派系”中，粤式月饼以48%的得票率，变成今年中秋节深受追捧的派系，接着是铝花和苏氏；可是却包馅口味喜好看来，铝花五仁月饼依然备受钟爱，得到47%的网络投票适用。

此外，各种各样新口味月饼也获得了大量顾客的肯定，在其中豆乳、桃山茉莉花宇治抹茶、巧克力牛奶三种口感月饼的销售量同比增加均超10倍；而释迦果、巧克力流心、青梅果三种口感月饼的销售量则同比增加均超5倍。

统计数据还表明，各个年龄段对月饼食材钟爱也不尽相同：16至25岁人群钟爱干果食物月饼；26至35岁人群更爱阿胶糕食物月饼；36至45岁人群，超四成钟爱“少糖”月饼。

电商平台资料显示，在今年的顾客更亲睐价钱适中月饼，在该系统上路盒200元左右的月饼销售量占有率超过96%，是近年来绝对性交易流行。

此外，顾客也更爱小重量月饼，特别是一些迷你小月饼深受年青人的喜欢。数据显示，在今年的市场销售大量的月饼，逐渐从每一个180克“减肥”到50克或35克。并且月饼外包装也更低碳环保，也有不少店家推出礼盒包装，使用了蔗渣、咖啡粉、麦秸秆材料等。

月饼是传统食物，但年青人同样也喜爱选购，来源于电商平台资料显示，全国各省份中，广东省年轻人是很常买月饼的，占该系统全部年青客户总数的27.5%；其次山东省年轻人，占据了年青客户总数的7.9%；稳居第三是指江苏省，占据了年青客户总数的6.1%。