隅田川 怎么让现磨咖啡变成中国人粮食

对于许多当代年轻人而言，现磨咖啡不单单是续命神器，也是和豆面盐油一般不可缺少的粮食。上海疫情阶段，他们还在解封后第一件喜欢的事情是喝一杯咖啡，就是这样的状况的一个缩影。

现如今目前市面上，最流行现磨咖啡有现榨、耳挂、提取液和速溶性等，个中品牌的佼佼者，莫过隅田川咖啡。其不但在市场份额上首屈一指，也是杭州亚运合作伙伴。隅田川咖啡到底有哪些整体实力，在残酷竞争的咖啡行业上独享一隅、带上疑惑，让我们前去了坐落于杭州的隅田川咖啡总公司。

一

夏初炎阳，中国食品网访谈组一行来到杭州钱塘江龙洲湾的隅田川咖啡总公司，甫一一进门，就能嗅到浓浓咖啡香味，真不愧是生产制造咖啡的公司。

隅田川咖啡总公司一角，有一个小小的咖啡厅，侧面放置快满了众多商品，有耳挂、提取液，及各种咖啡的衍生品。

面试组一行品位了咖啡师用心调制的挂耳咖啡，尊享之外，迫不得已先谈及：挂耳咖啡，这词一定要和隅田川咖啡联系在一起。

隅田川咖啡品牌创建之时，实际上我国最流行是现榨与现磨咖啡，追求完美高档的人喝咖啡，追求完美方便快捷的人喝速溶咖啡。但是随着日常生活水平的提升以及社会速度的加速，大家急需解决一种不仅有咖啡的美味，还有现磨咖啡方便快捷品种。因此，隅田川咖啡精英团队决定将挂耳咖啡引进中国。

挂耳咖啡最开始由日本发明，也意思一种咖啡生豆研磨成粉再装除尘布袋封闭的携带式现磨咖啡，只需开水冲调，就可以调配出一杯不逊于现榨的咖啡，非常适合家居、公司办公室等品味。

当然这种现磨咖啡传到我国时，名称稍显唠叨，要为“滴滤式袋装咖啡”。隅田川咖啡创始团队以除尘布袋两边有两种挂夹，好像耳朵里面，再次起名叫“挂耳咖啡”。到此挂耳咖啡广为流传全国各地，更是成为一种现磨咖啡商品品种名。

或许会有人要困惑，即然隅田川咖啡是一个国产品牌，怎么会取日本名字呢？实际上，这名字来源于一个美好的故事。创始团队留学期间，常常徜徉在傍晚的隅田川水岸，情绪悠闲，日后创建品牌，就为此取名。而隅田川咖啡品牌标志，是三个并列的圆，喻意两个人分享一杯咖啡。

二

应对众多咖啡的品牌，其中就有老牌的雀巢咖啡、麦斯威尔等，海外也是有UCC的老牌的挂耳咖啡正式进入我国，隅田川咖啡怎么能够在激烈的竞争市场中发展？

她们先从本身使命逐渐，立志于“做中国人的粮食现磨咖啡”，追求完美“鲜”。

“鲜”便是咖啡的新鲜的，挂耳咖啡毕竟不是咖啡，怎样保持其鲜新水平相当重要。磨好的咖啡粉，假如不尽早应用，很快会在化学作用下丧失新鲜度。隅田川咖啡不断完善锁鲜技术，坚持残氧浓度，促使现磨咖啡商品无穷大现榨质量，确保完美的现磨咖啡新鲜的感受。

除此之外，确保原材料的高品质亦是十分重要的。隅田川咖啡优选全世界高品质咖啡生豆出产地鲜豆，并与中国咖啡生豆比较适合的原产地云南省开展合作，既保证了原材料，又提高了云南咖啡产业链，助推三农。

与此同时，隅田川咖啡在昆山市修建了全球最大挂耳咖啡生产厂，预估完工之后，每年产量将超出13亿杯，基本上可以为每一个我们中国人给予一杯。

到2021年年末，隅田川咖啡全世界总计销售突破了6亿杯，而且不断卫冕天猫商城挂耳咖啡及咖啡液双类目销量第一。在今年一季度，隅田川咖啡销售业务同比去年增加了200%。

在加强商品，做大型企业的前提下，隅田川咖啡积极主动寻找破圈，签订顶流明星为品牌代言、走上CCTVCCTV2“国货之光”报导等。最辉煌灿烂事情，莫过变成杭州亚运合作伙伴。

历年来洲际酒店比赛都能吸引众多目光，但并且代表着十分严格挑选，会让备选企业在资质、商品整体实力、品牌知名度等各个方面考核。隅田川咖啡可以成为本次亚洲运动会官方网特定现磨咖啡，毫无疑问代表着亚洲运动会对她们产品力和品牌势能的认可。除此之外，隅田川咖啡问世在上海，可以参与杭州亚运，也是加提升了乡土情怀。

三

伴随着咖啡行业的崛起，越来越多公司陆续将时间精力推送到了这儿，其中就有雀巢咖啡、某泉等大佬。如雀巢咖啡上线了王牌挂耳咖啡，某泉发布炭仌挂耳咖啡。面对这样的头部企业的尖酸刻薄趋势，隅田川咖啡依然保持着浓浓的自信心。

隅田川咖啡继续延续初心，根据创新产品、产品升级、供应链整合这种不被随便复制行业壁垒，来维持行业竞争力。如上年推出“小红袋”，是当前全世界锁鲜水准最高挂耳咖啡商品，从技术上可以这么说自身变成了全部咖啡行业的上限。可以将锁鲜产品力贯穿到了现磨咖啡生产制造的全流程，使商品在比较长的存储过程中依旧可以维持鲜美质量，来实现令客户满意效果，得到顾客的最佳追求完美性。

除此之外，隅田川咖啡还在完善自身，关键在于方式层面破旧立新。在持续保持线上营销的爆发式优点之外，还逐渐扩展线下门店，发展趋势沃尔玛超市、尼克、大润发超市等B端零售渠道，及其亚朵、华住CitiGO等酒店餐厅平台的入驻。设立线下推广咖啡厅，也是隅田川咖啡日后的一种探寻很有可能。

让每一个中国人都喝上身心健康平价的好咖啡，是隅田川咖啡至始至终的向往。希望有一天，隅田川咖啡可以成为中国人人民现磨咖啡，让每一个平常人都能够尝到一杯好喝的咖啡。

新闻记者/编写：柳生阳

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