五芳斋是哪个省的知名品牌？五芳斋企业简介

五芳斋是浙江省嘉兴市品牌的。

民国时期，有一批浙江兰溪人赶到嘉兴市，她们在冬季运营弹棉花买卖，春夏季季节挑了棕子担挨家挨户地吆喝棕子。民国十年（1921年），张锦泉在张家弄开第一家“五芳斋粽子店”。

数年后又只有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄里开俩家“五芳斋”粽子店，三店分别以“荣记”、“合记”、“庆记”为号，并且在粽子的选材、加工工艺等多个方面进行残酷竞争。

使棕子手艺日趋完善，并构成了独特特色“糯且不糊，肥实而不腻口，香糯爽口，甜咸适度”，变成扬名江南的“棕子老大”。1956年，三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”，并一直承传迄今。

浙江省五芳斋实业公司有限责任公司主要是针对以糯米食品为主体的食品研发、生产销售。企业在承传中华民族美食文化的前提下与时俱进，对明清时代具有盛名的“嘉湖细点”的加工工艺开展智能化更新改造，现已形成以棕子为主体，集月饼、汤团、点心、蔬菜制品、别的米制品等食品为一体的产品群，有着黑龙江省高品质大米产业基地和江西省大山箬竹产业基地，在嘉兴市、成都市设立了两个食品生产派送产业基地，并构建遍布全国的经贸、连锁门店、电商行业的全渠道营销互联网。五芳斋专注于传统食品的自主创新，配有研发基地和浙江博士后工作站，是《粽子》领域标准的制定者。

一直以来，企业在保留“五芳斋”棕子产品系列“糯而不碎、肥实而不腻口、肉嫩食香、甜咸适度”特性的前提下，重视棕子传统式加工工艺文化的传承和生产科技的改善与智能化更新，既保证了产品的质量和食品卫生安全，又满足生产率和产业化、规范化的要。