海底捞是谁开？创始人是谁？

海底捞的创办人是张建军。

四川海底捞餐馆有限责任公司成立时间1994年。是一家以运营四川火锅为主导、汇融全国各地火锅特色为一体的大型跨市直营餐馆品牌火锅店，全称是四川海底捞餐馆有限责任公司。海底捞火锅在仁寿、北京市、上海市、沈阳市、天津市、武汉市、石家庄市、西安市、郑州市、南京市、广州市、杭州市、深圳市、成都市、韩、日本、马来西亚、国外等城市和国有百余家直营连锁饭店。

1994年3月25日，四川省简阳市海底捞城正式营业。2018年5月17日，海底捞火锅在香港交易所提交上市申请。9月19日，海底捞火锅明确最后股价，每一股17.8港币。9月26日，海底捞火锅宣布登录香港资本市场。2020年，海底捞火锅纯利润3.093亿人民币，同比减少86.8%。 2021年，《财富》我国500强排名榜，排行360。

11月5日，海底捞火锅通知：决定在2021年12月31日逐渐停业整顿300家上下人流量相对较低及经营业绩比不上预想的海底捞门店。截止到2022年4月14日，做为上海稳价企业，海底捞火锅绿色生态板图下供应链管理蜀海货运物流运输能力已恢复30%之上，海底捞火锅上海市已经有18家门店、2家外送站修复网上运营。