上海市制冰厂：老天爷帮助“复活” 天气炎热“引燃”冰块儿销售市场

据新闻媒体信息，因连日来天气炎热长久没退，上海市某个制冰厂从经营困境中出现意外被“复活”，冰块儿销售市场被持续高温“引燃”。但在最近，冰淇淋领域话题讨论持续被强烈反响，现阶段冰销售市场冷产品市场发展情况怎样？

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2022年我国冰激凌行业市场规模

市场容量逐渐扩张，大产品优势比较显著

2015年至今，伴随着中国食品工业的飞速发展和人民生活水平的提升，在我国冰激凌领域的市场容量还在逐渐升高，根据中国绿色有机食品研究会的统计分析，2021年我国冰激凌领域的市场份额约为1600亿人民币，与2015年对比翻了一番。

分知名品牌看来，伊利牛奶、蒙牛乳业、雀巢咖啡和和路雪四家行业龙头凭着资产优点和品牌形象，商品基本上早已遍布全国，处在龙头企业影响力，现阶段这四家公司的冰激凌商品市场份额高于50%;而德氏、中街、宏宝莱、天冰等公司凭着本身在地区里的知名度产生地区强悍知名品牌。此外，钟薛高、马迭尔等新锐品牌融合新零售使力，变成线上消费的带头公司。

线上营销比例升高

2020年，冰激凌网上销售占比约为5%，到2021年，这一占比升高至20%;虽然受限于冰激凌本身的产品特性，线上营销难以变成冰淇淋的关键销售方式，不过在运送技术性、运送速率飞速发展的大环境下，线上营销在奶茶领域的比例可能越来越高。

东三省最喜欢“冬天吃凉”

夏天（6-8月）是冰激凌肯定的销售旺季，但依据英敏特的统计分析，17%的消费者即便在冬天还会选购冰激凌，而39%的顾客一年四季都是会选购冰激凌。

在最爱压货度夏的省市中，前五省区为安徽省、浙江省、上海市、江苏省和湖南省;而最喜欢冬天吃凉的省区乃是东北三省、河北省及北京市。

我国冰激凌行业发展前景

在消费者日益重视精神需求、健康生活方式及其双碳战略的大新时代背景下，未来中国冰激凌行业发展终将展现出与以往截然不同的特性，创新产品、技术革新及文化成果奖变成将来冰激凌行业企业必须主要攻破的难点。