一杯柠檬红茶七天造节 获亿总流量数千万在线充值|采访柠季创始人&CMO谭力

他是一位90后持续创业人，在他们的创业好项目中，不缺有许多醒目的名称，创办过“鹿角巷”、进行过水稻之父“袁梦方案2.0”，再到现如今资产和市面都趋之如骛的“柠季”，每一段创业经验，都是他持续打标自身人生道路深度广度的印痕，而他觉得，这当中的底层逻辑是互通的。

他说道，他期待以“品牌营销”修行，而本次的幸福著作，又要以什么样的形式出现呢？

采访特邀嘉宾｜谭力 柠季创始人&CMO 杂乱创新院21级1班

采访｜姜天洋 杂乱创新院知名品牌责任人

从善的发愿，将双翘板发挥到极致

你曾荣获全球福布斯30位30岁下列精英榜单，这般年轻的你，自主创业历史时间实际上是很丰富的，能够介绍一下自己吗？

我最开始是在影视行业，之后进到餐饮业，协同创办了鹿角巷这一茶饮品牌，并出任知名品牌经理2年，变成了那时候较为卓越的产品品牌。后边又返回影视宣传领域，创立立刻影视剧，很幸运进行了《你好李焕英》这部影片的营销宣传，在上年做为柠季创始人，开始啦柠檬茶饮的创业历程。

你觉得在这里几个创业经验中有什么最底层相通的逻辑性吗？

做任何一个领域，一开始全是很容易的，不过保证后边便会觉得越干越难，但如果你咬紧牙挺过去，再往后面深探的情况下，你就会发现，仿佛事儿越来越简单一些了，重归了实质。

尽可能做你拿手的事，将双翘板发挥到极致。由于我做的版面相同点全是和营销推广相关，我们在校园营销推广活动中所进行的内容营销、情感化营销，包含数字化营销。不论是影片、餐馆，都逃不出营销推广的底层逻辑和构思。差异环节配对不一样网络资源和方式，但底层逻辑是互通的。

柠季在发展的过程中，是否哪一个时时刻刻让你觉得分外难以忘怀？

聊一聊至暗时刻吧，疫情期间，他们的销售额大跌，乃至回到了比冬季最凉的那时候还低的状况。协作店面受影响赚不到钱，我们都是十分焦虑情绪的，所以我们进行了一系列恢复方案，例如柠宝节，一箭三雕。最先，把合作商们都做大做强了，大概每一个店均值销售额提升了131%之上。第二根据这一场主题活动巨大的提升了知名品牌的知晓度，大家全员参与构成职业队，包含大家上中下游的合作商及其亲戚朋友，大家都在帮忙转发，发生的立即曝光量破亿。第三是精英团队根据那样一场胜战，对大伙儿在特殊时期的势气提高和管理方法能力的提升，起着了十分重要的推动力。

提及刚过去的“柠宝节”，柠季取得了十分醒目的考试成绩，是如何做到的？

大家当日实现了超出900万的预付额度，主题活动总战况达数千万。

首先是来源于企业的发心是从善的，期待切切实实地支撑到合作商，此次活动补助所有是通过企业来负责的，立即协助协作店面，助推全部合作方管理体系恢复。

第二是组织协调里的高效率合作，咱们分为了很多个职业队，每一个管理层都会对地区开展守卫，这一战斗能力其实就是很强的，一则振作了大伙儿在艰辛阶段的士气，也是一种精神上的相互之间鼓励，会产生可持续性。与此同时协作队伍的知名度也都特别的强悍，大家和环境小伙伴中间是相互依存双赢的的关系，要造节，一定是要有多种多样网络资源和知名品牌参加，这次活动大家跨界营销70好几家知名品牌，及其威海本地20好几个牌子的连动，完成总流量曝出互帮互助双赢，最后实现了上亿总流量，数千万在线充值额。

优秀人才和机构才就是我们永恒的堡垒

据公开信息，柠季在今年年初完成了数亿元A 股权融资，做为新势力茶饮品牌，是啥让头顶部组织不断合理布局？取得股权融资后，进行了这些领域的支出？

风险投资机构见到的是这个领域的吊顶天花板比较高，从客观视角剖析是非常重要的，柠檬红茶跑道还有机会变成除奶茶店、可口可乐、现磨咖啡之外的第四类目。次之我认为是团队协作精神，一个品牌究竟能做多长时间、爬多大，关键是看这支精英团队多强。大家很在乎精英团队的武学，包含他们的店家精英团队，营销团队，销售团队，供应链管理精英团队，信息化管理精英团队，全是依照顶尖的配备开展配对。

资产的应用层面大家首先是用以供应链管理的合理布局，我们的产品关键原料香水柠檬，它其实就是最近几年较为一个新的种群，人们过去觉得这是东南亚的种类，但后来发现并不是，在今年初的情况下中国原料销售市场出现了缩紧的状况，价钱翻了许多倍。而我们在上一年就早已在逐渐合理布局供应链管理，在广东和广西栽种了几千亩香水柠檬，确保后端原材料质量和保质保量供货。

第二是经营系统搭建，例如大家与百度地图携手并肩，运用百度地图互联网大数据综合评估开店选址定位点的客户群经营规模、人群画像、分时间段客流量、商业配套等状况，助推合作伙伴开店选址最好的店辅，提高开实体店通过率，为合作伙伴保驾。

最终在数字化营销层面，咱们建立了一个较为详细的数字化营销系统软件，例如过去大家凭着我觉得和美感来确定一张宣传海报的色调，如今我们可以通过数字化营销方式来测试用数据信息意见反馈最后的结论。

新式茶饮跑道有很多的新品牌发生，你觉得柠季的关键市场竞争堡垒是啥？

健康饮品领域离农牧业非常近，从商品包含它口感讲，这都是基本，非常容易被仿效，并非一个可以产生长久市场竞争堡垒的方位，我认为现阶段大家在做的这个事情最关键的竞争优势或是“人”，是唯一的环城河，当你的精英团队充足强的情况下，你不管做一切的变化，哪怕是重新做一个品牌，最后都可以“成”。例如大家公司是学习培训的奈飞企业文化指南，先到挑选密度高的优秀人才建立团队再主要塑造，优秀人才和机构才就是我们永恒的堡垒。

对于人性化、多样化、爱抢鲜等标识的年青受众群体，及其柠檬红茶类目在不同地区本土化上，都采用了什么大数据营销的营销战略呢？

最先基础是好商品，好产品可以拉上一个品牌，大家精准定位的2款爆款是鸭屎香柠檬红茶和茉莉柠檬红茶。

与此同时大家形成了一套体系化的推广“组合策略”，大家给它起了个名字叫【柠季六化】：知名品牌IP化、自媒体内容化、广告宣传趣味性化、主题活动地区化、实际效果数字化、公益性艺术美学化

知名品牌IP化：从普攻到积极，当知名品牌IP逐渐被构建下去以后，让我们就有更多的是延申特性，而非依靠其他知名品牌的潜能。他们的受众群体70%全是30岁以内的青年人，同大家协作的知名品牌相当于辐射源精准推送了年青人群，与此同时我们将店面显示屏外包装成流动性广告栏，当协作的情况下我们都是能够达到全国各地连动的；

自媒体平台的具体内容化：现在是内容为主的时期，如果要进互联网媒体行业，一定要掌握服务平台特性，做自己的具体内容和品牌价值，大家最近打开的“柠季男孩儿”，将中央戏剧学院上海戏剧学院北京电影学院年青的明星，分配在柠季出任店家营业员，在店面的工作中过程记录成一档小视频综艺节目“柠季男孩儿”，受到了大伙儿的关心，此外柠季男孩儿变成了柠季的IP，在各大城市开业活动策划活动中为柠季助推，与此同时柠季男孩儿做为公路桥梁，和各大品牌联名鞋，例如近期柠季男孩儿就变成杰克琼斯等各大品牌的品牌推荐官。而且年青明星出道后又会后续许多新鲜血液，成为一个跨界营销品牌；

广告宣传趣味性化：大家一般来说不容易投硬性广告，但如果一定要投得话，大家会将它显得十分的趣味。例如优惠劵，让我们发布了“陪你的好姐妹来打六折，领导干部来打四折，上一任来打两折，或许你都不会使用这些优惠劵，但会留有深刻的印象，或许还会拍下微信发朋友圈。再例如大家在西南地区投硬性广告，投进去一个公交候车亭，大家写的是：传奇在这一公交候车亭身后有一个叫柠季柠檬红茶的，她们家的柠檬红茶很好喝之外，店家还挺帅。

主题活动地区化：大家会按照差异的地区来做不一样的策划活动。在武汉的情况下，我们做了校园主题，大家请了青年作家在校园里当场做青柠檬便签，西部地区店新店开业的情况下，让我们融合了火锅店，搞出“吃麻辣烫，喝柠季，解油腻”的宣传语，与此同时跟北京的七大火锅加盟品牌进行了连动；

实际效果数字化：大家每一个推广最终会展现数字化的意见反馈，去多层次考量ROI和主题活动的使用价值，那也是在数字化营销上不可缺少的关键一步；

公益性艺术美学化：我们做了许多的慈善活动，大家不仅是滞留在简单捐款捐款捐物，只是根据为她们筹划艺术展，让她们根据自身的美术作品，制成有意思的艺术创意杯套，让她们更有自尊的获得这一份协助。这种运动也形成了较大的竞争力，有许多知名品牌的忠粉接到打动会赶到店面搜集齐6款不一样款式的杯套。

柠季可以说是把“对焦”充分发挥得酣畅淋漓，例如统一的糖度、冰度，简约的商品sku，这般多元化玩法的底层逻辑是什么呢？

让我们实现了一些等级的对焦，最先是在细分化跑道上只选择了柠檬茶饮，这也是类目和战略目标的挑选。第二层就是我们选择了店面只存有一种水果，那样在操作的规范化上面更容易达到统一，减少消耗率及其实际操作难度系数。第三层对焦是糖度、冰度统一，它是来源于在咱们检测的情况下发觉的最好配对结论，也就是我们一个小小“执着和反叛”吧，通过检测糖度假如不足，柚子的怪味便会出去，假如冰度不足，苦涩味便会出去。

与此同时根据人们对年轻人客户的调研，察觉她们是不用过多选用的，挑选过多反倒会提升管理决策成本费。所以我们应用点射穿透的思维模型，从菜谱设计到线下实体店正确引导，全是尽可能的简约。

获知柠季在22年全国各地店面合理布局上要翻3倍，有关门店选址对策整体规划，是和全攻全守的营销战略反过来的，并没有选择密集式开店选址的对策，这里面的思考是什么？

在这一玩法上边，我们都是因时制宜的，大家是以威海 “发家”的，也就是我们早期使力的大城市，因此仅威海当地就会有接近200加盟店，大部分你隔一条街就可看到一家他们的店。

而华北地区大家也逐渐逐步合理布局，早期不容易很多的开，每一个大城市先开1-2家来累积潜能，由于奶茶它依然会含有一定的新鲜感，例如大家觉得哪个地方的奶茶饮品尤其好吃，当产业化以前，大伙儿或是会出现朝拜感，种草以后的打卡签到。假如你一夜之间开20加盟店，从某种意义你撕破了它新鲜感的面具了。所以我们在做大城市扩展上面是较为有节奏感的。

在新冠疫情下趁势全国各地合理布局，这里面的考虑和对策是怎样的？怎么会挑选自营 协作的方法？

现阶段华中地区、华东地区、西部地区就是我们在今年的使力的名镇。每一个城市在落地式开实体店前，我们都会先往本地建公司布局工作人员、企业培训体系等，这样可以提升交流和解决问题高效率，还可以更强更立即的助推到一线精英团队。

为什么有这种优先选择顺序考虑是由于柠檬红茶归属于鲜果茶，清爽止渴的第一要求下，北方市场有大半年是相对性比较严寒的，而广州地区都是一直有很柠檬红茶的习惯性，尽管口感有差别，但我们或是期待将商品打磨抛光得更强一些再加入的发展计划。

而采用自营加协作的方式，是来源于柠季的门店盈利模型非常好，轻量的大城市合作者和我们一起开展销售市场的发展会使速率迅速一些。与此同时大家差别于一些茶饮品牌走一线城市的对策，更多的是要下移的，而加盟代理会更迅速合理的帮助我们下移。

师兄说

你事业发展的“一”是怎样的？你一生的“一”有哪些？她们是什么关系呢？

在杂乱创新院上课时，也有和老师同学们探讨过，我觉得我是以品牌营销修行吧，我做过许多领域，但最底层是设计构成的，都是以营销推广下手，来完成我一个又一个的希望，我是一个有较强求知欲得人，希望能够去做一些有意思的事情，希望能通过持续去迭代更新我工作的“一”，去无穷大人生道路的“一”，在这一情况下，为社会发展能够造就出使用价值和一点点奉献。

怎样看待自主创新？

我了解的自主创新是先融合旧的，再创造新的。融合旧的不仅指网络资源和化学物质方面，也指“旧的自身”，大家对一件事情取得成功的掌握，来源于于大家对这世界和对自己的认知能力，大伙儿一直号召自主创新却忘记了大家手里有哪些，让我们不断的往前走，越赶越喘。在做鹿角巷的情况下，我就茫然过，持续询问我自己的优势究竟是什么，直到最终相通或是应当坚持做自己善于的事儿。即便我最终失败了，或没超过我期望，我也不会感觉缺憾后悔莫及。

有什么想对学弟学妹们说的话？

我觉得我在杂乱创新院一整年的学习培训，不仅要思索大家工作，也是透过工作去思索大家人生道路这一场修行。每一个时下，都是有成千上万的可变性，学习培训不一定能解除每一个难题，可是一定可以解释每一个困惑，珍惜现在。

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