酵母菌市场现状2022 酵母菌行业发展趋势

　　酵母菌是一种单细胞真菌，并不是系统软件进化归类的模块。一种人眼看不到的细微单细胞微生物菌种，能将糖发醇成乙醇和二氧化碳，遍布于全部大自然，是一种典型性的异养兼性厌氧微生物菌种，在有氧和无氧标准下都可以生存，是一种纯天然发酵饲料。

　　酵母菌市场现状

　　酵母菌在面条的发醇和蛋糕烘焙、制酒中的应用早已有数千年的历史时间，可以上溯到古埃及时期。但我国酵母菌业的进步才有半世纪，还十分年青;在更久的一段时间里，在我国或是借助传统式老面发酵、添加发孝粉等形式来制做面点，不但工作效率不高，还非常容易存留病原菌和铝元素。伴随着对食品安全的更加高度重视，酵母菌的要求可能持续提高。

　　从生产能力遍布上看，现阶段全世界酵母菌总生产能力约为190万吨级，乐斯福、安琪酵母、英联马利排序领域前三位;酵母菌领域生产能力关键聚集在欧美国家，超出总生产能力一半;近些年我国变成全世界酵母菌生产能力提高迅速的地区，推动了亚太地区乃至全世界酵母菌生产能力的持续增长。

　　我国酵母菌出入口总数显著超过進口总数，中国是全世界酵母菌关键的生产国之一，2021年上半年度我国酵母菌進口总量为1263.1吨，進口额度为1102.0万美金;出入口总数为82803.9吨，出入口数额为18263.1万美金。

　　2021年上半年度我国活力酵母菌出入口总数多，发孝粉出入口总数少，2021年上半年度我国活力酵母菌出入口总数为66643.6吨，出入口数额为14371.6万美金;发孝粉出入口总数为4569.2吨，出入口数额为685.7万美金。