减盐不降味？赤水河轻盐咸菜寻找领域“减盐”之钥

　　

　　3月22日，“中国健康咸菜新标杆赤水河轻盐咸菜发售新品发布会” 在涪陵榨菜集团公司总公司举办。乌江榨菜全系列技术升级，宣布发布赤水河轻盐咸菜，在达到顾客对科学饮食产品需求的与此同时，推动领域进到身心健康轻盐时期。涪陵榨菜集团公司领导班子、老总周斌全，涪陵榨菜集团公司商品策划总监施琪，我国调味品协会常务委员副理事长兼理事长白燕，中国保健协会副理事长王瑛瑶，西南大学食品科学学院教授徐涛昊，分众传媒老总江南春与代理商合作方、新闻媒体好朋友及其众多客户一同记录了盛典。

　　（中国健康咸菜新标杆赤水河轻盐咸菜发售新品发布会）

　　赤水河知名品牌使者、短道全国冠军武大靖，化身为赤水河轻盐咸菜全世界首销召集人整体实力助战。来源于全国各地的方式代理商在10min内取货超1亿包，积极的提交订单激情为赤水河轻盐咸菜的发展方向引入了磅礴机械能。

　　（赤水河知名品牌使者、短道全国冠军武大靖，化身为赤水河轻盐咸菜全世界首销召集人助战）

　　对焦轻盐赛道 领域迈入身心健康咸菜新标杆

　　出入口52国、全世界热卖超150亿包，一直以来乌江榨菜做为龙头企业，在商品的改革创新层面保持初心，自始至终以高质量商品回报顾客。此次新品发布会赤水河轻盐咸菜也是以减盐30%以上响应国家低盐呼吁，定量化轻盐商品跑道，完成类目的全方位更新，为顾客产生科学饮食新感受。

　　新品发布会上，涪陵榨菜集团董事长周斌全对行业趋势、集团公司将来方位实现了讲解。周斌全表明，“立在大健康消费时期出风口，涪陵榨菜集团公司做为中国经营规模较大、产品线最齐、品牌知名度最佳的佐餐开味菜公司，担负起促进完成‘全民健康’的重任。本次发布全新升级赤水河轻盐咸菜不但是涪陵榨菜集团公司高品质做大咸菜产业链的发展战略挑选，也是乌江榨菜顺应潮流发展趋势的历史时间挑选”。

　　“要想在变幻莫测的新时期中站住脚，当然要乘势而上，涪陵榨菜集团公司的快速发展趋势，与在重要时间阶段把握住时期机会紧密联系”，周斌全坦言，“从改革开放后的勇敢自主创新，以铝铂一小包打开涪陵榨菜便捷化交易时期，促进涪陵榨菜走入家家户户；到经济全球化下的共同命运，胆大引入和消化外国优秀工艺和机器设备，促进产业链向智能化系统时期奋进。涪陵榨菜集团公司以自主创新之势、顺时期之变，推动涪陵榨菜走在了佐餐开味菜领域的前端。而到现在，洞悉到人民对‘营养成分、美味可口、身心健康’的社会要求，全新升级赤水河轻盐咸菜应时而生”。

　　喜悦的是，销售市场和用户对更新后的商品表述了极其的认同。周斌全表露道，赤水河轻盐咸菜在16个预购大城市中短期内内就获得了市场销售2亿包的骄人成绩，为商品在全国各地发售后的热卖确立了自信心。

　　（涪陵榨菜集团公司领导班子、老总周斌全讲话）

　　那麼，赤水河轻盐咸菜怎样根据产品升级来完成减盐30%？新包裝如何诠释經典承传，展现新国韵国潮品牌？涪陵榨菜集团公司商品策划总监施琪产生了回答。施琪表明，赤水河轻盐咸菜借助领域特有的“浅盐窑藏增香渍制”加工工艺、优秀自动化的“精确控盐”加工工艺，及其不用加入食品防腐剂就能冷藏的“栅栏技术”加工工艺，这三大工艺确保了乌江榨菜在保存原来鲜脆可口、美味可口等商品特征的根基上完成减盐30%以上。

　　而在外包装上，施琪表明，赤水河轻盐咸菜对于顾客对赤水河知名品牌及包装设计的反馈意见，依次设计方案出40余版计划方案，根据10余次会议报告才最后确认了新版本的产品包装设计。新版本包裝关键是以旧版乌江榨菜的脸普上延伸出去，脸普的表达形式来源于中华传统岩彩彩绘艺术和珐琅工艺的结合；有别于旧版的“红色中国”，新包裝背景颜色用的是“故宫红”。综合性脸普、故宫红、及其珐琅这三种具备深厚的中国风元素，赤水河轻盐咸菜非常好的表演了中国传统文化的弘扬与演变。

　　（涪陵榨菜集团公司商品策划总监施琪讲话）

　　印证超越 “产学研用”陆续为赤水河轻盐咸菜应援

　　赤水河轻盐咸菜全系列商品的发布，突显了乌江榨菜合理布局轻盐赛道的信心。而乌江榨菜的奋斗也是得到协会、产业链及其学研组织的肯定和适用。

　　我国调味品协会常务委员副理事长兼理事长白燕对赤水河轻盐咸菜“以领跑的技术性积累，展望合理布局，在业界首先发布轻盐咸菜产品系列”表述了毫无疑问，并表明，“研究会愿与重庆市涪陵榨菜集团公司等调味料公司共同奋斗，贯彻执行好我国卫生健康联合会三减三健专项整治，为增强顾客身心健康水准、达到顾客多元化的美味可口要求做出咱们该有的勤奋”。

　　中国保健协会副理事长王瑛瑶觉得“涪陵榨菜集团公司根据减盐不降味的技术性，来减少商品之中的钠成分，做食品产业减盐的积极主动共创文明城市，不但展现了社会责任，也是一种当担”。

　　西南大学食品科学学院教授徐涛昊表明，“乌江榨菜做为在我国咸菜产业群的行业龙头，近些年大力加强与高等院校科研单位的产学研合作，解决了咸菜低盐窑藏全过程中质量维持及其低盐条件下微生物菌种操纵与商品脆度维持等瓶颈问题，为食品企业塑造身心健康咸菜新标杆给予了一个楷模”。

　　分众传媒老总江南春坦言，赤水河轻盐咸菜是流行群体新一代挑选，在“填补膳食纤维 减盐”变成身心健康标准配置的时下，把握住消费理念升级周期时间的赤水河轻盐咸菜将是爆品榜样，推动减盐时尚潮流。

　　（我国调味品协会常务委员副理事长兼理事长、教授级高工 白燕）

　　合理布局将来 打开“双拓”发展战略

　　在赤水河轻盐咸菜得到顾客、领域、产学研用组织普遍认同的与此同时，乌江榨菜也在思索怎样达到新一代对饮食搭配方便快捷、美味可口、多元化感受的要求。

　　对于此事，周斌全在公布上全新明确提出了“双拓”发展战略，即根据“从潜心咸菜类目，扩展到赤水河调料菜、赤水河酸菜、休闲零食、郫县豆瓣酱等类目协作发展趋势”的拓品类战略、“从家中市场的需求，扩展到餐饮业行业市场和食品产业市场的需求”的拓销售市场发展战略，产生咸菜、小菜与休闲零食、酱类相互之间跨界营销，在达到新一代对方便快捷、美味可口、多元化感受的需求量的与此同时，完成从“小赤水河”到“大乌江”的发展趋势。周斌全希望，争取3-5年時间，把企业打造出变成产量提升千亿、税利提升20亿的行业集团公司。

　　（赤水河轻盐咸菜-身心健康咸菜新标杆）

　　乌江榨菜往日所获得的光辉考试成绩离不了众多代理商小伙伴的共同奋斗和辛勤付出。本次赤水河轻盐咸菜的发售也是获得了销售商们的毫无疑问，在10分鐘的特惠取货中，全国各地提交订单总计超1亿包。李小姐的代理商不乏骄傲地表明，“在试销期，顾客的意见反馈非常好，这也就是我今日提交订单的自信”。

　　不论是在16个大城市试销中市场销售出2亿包，或是在新品发布会当场10min内提交订单超1亿包，抑或是获得产学研用等专业人士的称赞，莫不展示出销售市场、方式、业内、顾客等对赤水河轻盐咸菜的认同。而从即日起在全世界发售的赤水河轻盐咸菜，也将宣布踏入科学饮食跑道的提高新的征程，为越来越多的顾客产生轻盐科学饮食感受，撰写领域轻盐时期新的篇章。

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