2021我国文旅产业美食特色胶州大白菜重点赛盛大开幕

　　以现代农业商品打造出美食特色盛会，以创新理念助推文旅产业特色美食产业发展规划，由中国饭店协会举办、中国饭店协会文旅产业美食特色发展趋势联合会、胶州市白菜研究会、青岛胶州酒店、青岛市金莽原文化艺术科技发展有限责任公司筹办的胶州大白菜百菜宴知名品牌打造出活动内容暨2021我国文旅产业美食特色胶州大白菜重点赛在搞好肺炎疫情常态防控措施的条件下到胶州市酒店宣布揭幕!

　　传承经典寻味胶州市 八大菜系花式胶白

　　“胶州大白菜具备一千多年的栽种历史时间，远在唐朝即享有盛名，依次得到驰名商标、地理标志产品农业产品(000061,股吧)等二十多种荣誉，是胶州市“黄红黑与白”现代农业的优势产业，具有魅力和发展潜力的民生工程产业链、绿色生态产业链、文化创意产业和惠民便民产业链。胶州大白菜”以其质量优质而而出名，具备“帮嫩薄、汁乳白色、味美味、化学纤维细、养分好”等特性，味儿脆响，淡而有味道，生吃脆响爽口，熟菜口味甘醇，可拌、可炒、可蒸、可煮、可熬，可生可熟，可荤可素，食用方法多种多样，老少咸宜。

　　参加活动的主厨们，以胶州大白菜为关键食物，秉持着匠心独运与艺术创意，打造一道道精美特色美食，点爆了赛事当场。特色美食盛会绚丽多姿，诸位参赛选手各显其能，一道道菜肴让当场人民群众看得垂涎三尺。此次特色美食比赛既有金汤胶白翡凤尾虾、翠白玉石新鲜虾卷、胶河鳗鱼墨斗鱼胶白包等承传徽菜特色的创意菜;也有网上赛事中来源于八大菜系以胶白为主题风格的滇味凤尾大白菜、杭州西湖翠大白菜、坛主双味富贵花开、佛手玉白菜等美食特色;而来源于胶河民俗的胶河源市纯白菜水饺、海捕大虾炒白菜等地到家常小炒承受着故乡情环绕着思乡之情，意味着着胶州市人民针对胶州大白菜的深情厚意。

　　国际认证美味可口加持 助推科学饮食艺术美学

　　据了解，为了确保比赛的公平公正、公平，主办方特别邀约5位教授开展当场盲测评分，最后，依据从菜式设计方案、菜肴制作、菜式展现、菜式配搭、综合性应用性等五个领域开展评定，网上参赛选手重视艺术创意基础理论，线下推广参赛选手重视实际操作口感。最后根据评审团综合性评比，共评比出10个特特等奖、25个特等奖、15个金奖。

　　中国饭店协会文旅产业美食特色发展趋势联合会实行副孙树伟在接纳访谈时详细介绍，这届比赛采用网上 线下推广结合的形式开展，致力于为各位带来了一个更为方便快捷、普遍、平价的比赛交流平台。此次比赛一共有来源于北京市、上海市、天津市、河北省、辽宁省、黑龙江省、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、广东省、广西省、海南省、四川、贵州省等地的370多名参赛选手报考，获得全国各地餐饮企业的普遍认同。12月4日，50位线上当选参赛选手和50位线下推广当选参赛选手联合打造出胶州大白菜百菜盛会。据了解，抽奖活动后，百道以胶州大白菜为关键食物的招牌菜点将被制造成《胶州大白菜健康饮食美学指南》，一同助推科学饮食艺术美学新气象，一同点缀大家饭桌，教大家在家里就能作出多种多样、經典的胶州大白菜营养美食。

　　此次比赛不但选用最大质量的胶州大白菜做为主要食物，还选用鲁花精典调味料做为胶白百菜宴特定专用型调味料。山东鲁花集团公司青岛市区服品牌总监于洪洲接纳访谈时表明，伴随着生活水平的提升，我们中国人的饮食搭配消费观念已经从“吃饱了”向“吃好”变化，更健康的食物挑选、更合理的原材料配制、更质量的特色美食打造出这些，这种是大家最注重的，也是鲁花所寻求的。

　　胶州大白菜百菜宴知名品牌打造出活动内容暨2021我国文旅产业美食特色胶州大白菜重点赛是胶州大白菜国际性文化艺术美食展的关键构成部分，致力于散播和建议故乡胶白味儿、承传和发展趋势胶白美食文化，让大量游人记牢胶白味儿，让群众留有对家乡味道的“思乡之情记忆力”。根据全国美食发烧友制做白菜地方特色菜开展大比拼，让“胶州大白菜”知名品牌深得人心，以这一老百姓喜闻乐见的特色美食比赛方法庆贺。