现阶段舍得酒业陈酒储藏量多少钱？企业回复2021年原酒库存量总数

　　舍得酒业（600702.SH）公布回应公示，称企业陈酒储藏量真正，有着十二万余吨陈酒。

　　先前有最新消息称，舍得酒业的12到1三万吨原酒，称为贮龄较长，是“陶罐存储的优良原酒”，这是一个谎话。舍得酒业存储原酒的储罐，绝大部分是储放一般原酒或工业乙醇的碳素钢罐、不锈钢储罐，储放高品质原酒的陶坛贮能，只在2万吨左右。该信息还强调，舍得酒业的陈酒发展战略是个“谬论”。舍得酒业的“高品质老基酒”，是市场竞争不成功后商品卖不出去的物质，长期性存储是迫不得已之举，而且其12-1三万吨均值坛储10-20年的“陈酒”中，已有近六万吨变成期限较短的“新原酒”。

　　对于此事，舍得酒业就有关信息內容开展了核查，并对相关内容做出如下所示回应：

　　一、企业陈酒储藏量真正，有着十二万余吨陈酒。陈酒关键适用于中高档设备的生产制造，中低端商品并不耗费陈酒，与此同时企业每一年生产制造新的优良原酒存留，以保障企业陈酒储藏量的持续增长。中高档原酒生产制造出來后，均先存储在陶坛内。待原酒在陶坛内成熟到相对应品质规定后，再分次转到不锈钢储罐再次存储（经长时间的存放品质比照追踪，在陶坛内成熟以后的原酒，其在不锈钢储罐和陶坛内贮存的品质并无显著差别）。现阶段企业有一部分陈酒存储于陶坛内，一部分陈酒存储于不锈钢储罐内。

　　二、尽管企业近年来销售额增长幅度较快，但具体销量增长幅度并不算太大，以至企业每一年都是有高品质原酒提升。为确保高品质陈酒的出入均衡，企业做出下列方案：一是生产规划制订坚持不懈与中远期销售规划维持动态性翻转均衡并略大销售规划的标准；二是调节提升酿制生产工艺流程，多生产制造高品质原酒。

　　三、企业存储的老基酒全是纯粮固体酿制，未含工业乙醇。有关信息中提及企业于 90 时代购买吉林省天合工业乙醇，均适用于企业当初的底价商品。

　　四、企业闲置不用窖池经第三方组织评定，未危害窖池品质和产出率原酒。以往，因为销售市场彷徨，企业销售量低，原酒库存量工作压力巨大，企业迫不得已增加一些窖池的发酵时间。对这种窖池，企业早期就已邀约第三方技术专业组织完成了评定，评定结果显示，窖池品质及产出率原酒不受影响。