美国肯德基无鸡可炸事情前因后果：鸡腿食物断货是怎么回事？

　　据央视财经信息，【食物紧缺！#美国肯德基无鸡可炸#】#美国1250家肯德基中止减肥奶昔市场销售##英国蟹柳价钱疯涨590%#最近，美国肯德基表明，因无骨鸡肉供货不够，决策临时撤销该商品的宣传广告。除此之外以“炸鸡排”出名美国的快餐厅Wingstop，近日由于鸡腿很多断货，而迫不得已开发的鸡翅商品做取代。最新数据表明，英国8月份家禽类供给量同比减少20%；牛羊肉贮备同比减少7.7%；猪胸肉贮备同比减少44%，降至2017年至今最低标准。

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　　在新冠疫情冲击性下，全世界供应链管理条遭受不断危害，物价水平飙涨、生产制造终断、取货延迟时间这些，近日，美国肯德基曝光鸡脯肉商品供货欠缺的信息，可实际上，“无鸡可炸”的不只是麦当劳，肯德基、星巴克咖啡等很多著名连锁餐饮公司都面对着原料供货紧缺的难题。

　　食物紧缺 麦当劳在国外“无鸡可炸”

　　纽约的一家快餐店内，老总尼克斯已经为食物犯愁，明细上三分之二的原材料都提供不够，这令饭店的经营更加艰辛。

　　美国波士顿某快餐店老总 尼克斯：供应链管理错乱，运送花费昂贵，如今发生了一种消費出现缩水。

　　食物急缺，涨价，钟爱的食品类连续下线，相近的具体情况在一些大的中式快餐公司也常常开演。最近，美国肯德基表明，因无骨鸡肉供货不够，决策临时撤销该商品的宣传广告。除此之外以“炸鸡排”出名美国的快餐厅Wingstop，近日由于鸡腿很多断货，而迫不得已开发的鸡翅商品做取代。

　　英国餐饮连锁公司WingstopCEO 查里莫里森：大家认为这也是一种发布设备的新方法，它和咱们传统式的方法不一样。

　　最新数据表明，英国8月份家禽类供给量同比减少20%；牛羊肉贮备同比减少7.7%；猪胸肉贮备同比减少44%，降至2017年至今最低标准。

　　近期，英国还闹起了“蟹柳荒”，9月蟹柳涨价至每磅50-60美元，某些电子商务市场价乃至达到121美元。远超以往五年19-30美元的平均价区段，疯涨约590%。许多饭店因而立即下线了蟹柳菜品。

　　人民大学国际商学院专家教授 宋华：新冠肺炎疫情爆发以后，大部分耗光了英国全部的肉类食品贮备。供应链管理的终断，便会造成 这类肉类食品的经销商在对肉类食品（价钱）的控制。

　　现如今在全世界餐饮业许多菜品的供货都令人担忧。9月11日香港麦当劳公布中止供货脆香鸡腿。最近美国已有1250家肯德基店面公布中止减肥奶昔的市场销售。

　　在奶茶店发烧友心中中，沒有天然珍珠的奶茶店欠缺生命，可现如今天然珍珠也逃不过紧缺的运势。欧美国家奶茶店里的天然珍珠原材料基本上彻底从亚洲地区進口，但因为运送落后，大半年来港式奶茶一直在美供货焦虑不安。

　　英国某奶茶公司创办人 陈斌：假如你见到奶茶店沒有天然珍珠了，别生气，这也是全国的难题，大伙儿都是做最高的勤奋。

　　除此之外在国外供货不足的商品还包含熏肠、土司面包和椰子汁等；美国则立即发生了吐司面包、肉类食品缺乏的状况。在亚洲地区，全世界第二大现磨咖啡输出国越南地区因肺炎疫情限定出入口，2021年全世界咖啡价格已暴涨约50%，为5年来最大。

　　人民大学国际商学院专家教授 宋华：我本人感觉或是逆全球化的难题，大伙儿都是在借助中国的全产业链来支撑点，这一全过程之中必定它的供应链管理里不确定性会进一步变大。