中烹协强强联手美团外卖发提倡：餐企保提供 助推就地新年更有“烟火气”

　　最近全国各地出現不一样水平的肺炎疫情分散性反跳，为推进疫情防控成效，1月20日，我国烹饪协会协同美团外卖向全国各地餐饮业公布了《做好疫情防控常态化形势下春节供应的倡议》(下称《倡议》)。《倡议》內容包含：各餐饮业搞好疫情防控、确保销售市场提供、操纵聚会经营规模、发掘服务项目发展潜力、避免餐馆消耗、倡导餐企职工就地新年等。

　　为了更好地与全国各地餐饮业进一步贯彻落实《倡议》內容，美团外卖还强强联手众多协作餐企防治肺炎疫情、确保供货，帮全国各地顾客就地新年更溫暖，更有“烟火气”。

　　疫防情，帮店家为顾客出示更舒心服务项目

　　在疫情防控层面，《倡议》强调，全领域要阅签国家商务部公布的《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南(第二版)》，餐饮业要严格控制食品采购关，提升职工防治观念学习培训，搞好工作人员身心健康、饭店自然环境和餐馆用品消毒杀菌的管理方法。

　　为进一步协助餐饮业贯彻落实疫情防控，美团外卖将根据无触碰派送、无触碰点单、舒心标识升級等智能化工作能力，帮商户为顾客出示更舒心的服务项目感受。

　　据统计，美团将标准商品包装、进库、快递分拣、派送等阶段疫防程序流程，提升冷链物流整个过程疫防管理方法，依照“无触碰派送”的规范规定，与店家一道，为顾客出示三十分钟安全性进家的派送服务项目。在正餐情景下，美团外卖将对于“已dna检测”、“今天运营”两大标识及其“定餐”服务项目开展技术升级，确保顾客在肺炎疫情期内安全性用餐自然环境。

　　保供货，协同店家发布“春节不打烊”主题活动

　　《倡议》在销售市场提供层面提及，期待众多餐饮业可以提早搞好市场需求分析与预测分析，从食物购置、贮备，到菜肴生产加工制做，从容应对消费市场的转变，为确保传统节日销售市场提供奉献领域能量。

　　为进一步发掘店家提供，在饭店运营端，美团外卖餐饮系统的“供应链管理”作用，帮饭店实时监测库存量、立即补货，防止库存量不够危害菜肴供货。另外，美团外卖将为餐饮业打造出订制化线上课程，具体指导饭店发掘提供发展潜力，提升合理提供。·

　　发掘服务项目发展潜力，激励餐饮业产品研发合适外卖送餐携带的团圆饭，在确保食品卫生安全、确保菜肴溫度的前提条件下，根据采用无触碰派送方法，让众多顾客享有到具备“亲切感”和“烟火气”的团圆饭。另外，在饭店中为顾客出示无触碰点单服务项目，协助降低触碰。

　　有年味儿，就地新年也可以纵享世间“烟火气”

　　《倡议》激励餐饮业自主创新，在疫防情和保供货前提条件下，让众多顾客享有到具备“亲切感”和“烟火气”。

　　为考虑顾客在全部春节长假期内的传统节日要求，美团外卖将强强联手全聚德烤鸭、丰泽园、稻香村、吴裕泰等中国各省老字号品牌发布“百年老字号过新年”主题活动，在服务平台设定百年老字号餐馆主题活动会员专区，根据集中化形象化展现各知名品牌特惠，为顾客相赠传统式年味儿盛会，共享资源浓厚欢乐气氛。

　　本次中烹协与美团外卖协同《倡议》的公布，将提高全国各地餐饮业疫防情、保供货的观念和工作能力，美团外卖与全国各地协作餐饮业一起，进行一系列主题活动，也将进一步贯彻落实《倡议》规定，推进疫情防控成效，帮众多顾客就地新年享有“人间烟火气”。

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