胡润百富《2020中国老酒白皮书》：舍得酒是备受顾客认同的真陈酒

　　今年11月6日，胡润百富北京举办2020胡润百富创业者高峰会，各领域达人、权威专家聚齐当场，可以说群星聚集，特邀嘉宾汇集。在这里难得一见的盛典上，胡润榜再三公布《2020中国老酒白皮书》，对我国陈酒销售市场的发展趋势和市场前景，及其陈酒与众不同的使用价值干了全方位的整理。

　　

　　胡润百富老总、顶尖调查官胡润榜强调：“舍得酒已经以真正年份老酒被大量顾客熟识认同，这对推动治理白酒业年份酒乱相充分发挥着关键功效，推动着我国白酒质量升級。”

　　

　　胡润百富老总、顶尖调查官胡润榜

　　有领域人员观查表明：“这一份市场研究报告对陈酒行业说得很透，‘陈酒是用于喝的，并不是用于炒的’，这一核心理念早已慢慢变成领域、顾客的的共识。现阶段，陈酒销售市场发展趋势一片稳步发展，有84%的高净值家庭对陈酒有明显的选购意向。而舍得酒业出任了推动者的人物角色，促进了陈酒的‘破圈’，懂得陈酒也遭受了高净值家庭的认同。”

　　纯粮酒消費新发展趋势：喝少些，喝好一点，喝老放

　　据了解，《2020中国老酒白皮书》是胡润百富第一份对于我国高净值家庭纯粮酒消费市场的市场研究报告。参加本次调查的高净值家庭总共600位，年龄结构43岁，性别比例约为7:3，均值家庭净资产650万余元。样版遮盖我国关键纯粮酒消費省和市辖区，包含北京市、上海市、深圳市、成都市、郑州市、济南市、杭州市和苏州市等大城市。

　　据市场研究报告显示信息，近些年，伴随着国民生产总值的提升 ，消费理念升级接踵而来，白酒业向着高品质方位发展趋势，“喝少些，喝好一点，喝老放”变成一种消費发展趋势。而陈酒做为纯粮酒质量的意味着盛行，并慢慢发展趋势变成“陈酒热”。

　　

　　事实上，陈酒热的身后是销售市场和顾客对陈酒使用价值的毫无疑问和认同。据调查，在高净值家庭中，87%的人对陈酒表明喜爱，84%的人也是对陈酒有十分明显的选购意向。对比一般纯粮酒，想要选购陈酒的高净值家庭近中六成想要股权溢价20%之上选购陈酒。

　　陈酒四大使用价值呈现，食用使用价值强悍突显

　　市场研究报告中提及陈酒有四大使用价值：食用使用价值、身心健康使用价值、感情使用价值、升值空间，在其中最关键的就是食用使用价值。伴随着陈酒从个人收藏为主导转为消費为主导，其食用使用价值刚开始强悍突显，而驱动器陈酒销售市场迅速发展趋势的缘故刚好是顾客选购并食用陈酒。归根究底，食用使用价值反映的是陈酒的质量，白酒业中有一句话：质量以上只有陈酒。这正表明了陈酒的质量之高。

　　

　　除此之外，记 者向权威专家掌握到，伴随着时间的流逝，基酒在陶坛中产生细微的转变，对身体有副作用的低熔点化学物质根据坛体微孔板迟缓蒸发，陈酒的口味更纯正，比照基酒，陈酒更有利身体健康。陈酒的身心健康使用价值来源于长期的坛储，对于此事，市场研究报告初次明确提出了“坛储陈酒与国家标准对接，不管威士忌酒，還是白兰地酒，常说的年代全是指酒在全新的橡木桶中存储的時间，而不是灌入酒瓶子后的年代。因此 ，坛储是更受领域专业人员认同的陈酒存储方法”。

　　顾客对陈酒的关键需求——真年代

　　据了解，顾客针对陈酒的使用价值已十分认同，可是因为陈酒销售市场良莠不齐，各种各样陈酒商品五花八门，顾客无法分辨真假，因此 她们针对陈酒的关键需求是“真年代”。

　　怎样才可以购到真年代的陈酒?在市场研究报告中，胡润榜精英团队走访调查多位纯粮酒权威专家后对陈酒购买明确提出了六大提议：尽可能挑选中国名酒酿酒厂的商品;挑选有悠久的历史，有着大储藏量老基酒的酿酒厂;选购年份酒时，务必看生产商是不是有着中国酒业研究会授予的年份酒生产制造认证证书;浓香白酒要挑选有着老窖池、老酒槽的酿酒厂……

　　

　　有领域人员表明：“这六大提议十分技术专业，可是能考虑这种标准的酒企却很少，舍得酒业算作一个。近些年，舍得酒业充分利用优点，执行‘陈酒发展战略’，在陈酒行业已作出了一番考试成绩，获得了顾客的认同。”

　　据记 者掌握，舍得酒业充分利用12万吨级老基酒，也有与众不同的‘六老’手艺，充足确保陈酒产品质量。另外，以‘双年代’和‘动态性酒龄’等产品创新管理方式，让陈酒的年代清楚、全透明，让顾客能够独立挑选适合的真年份老酒。

　　

　　特别注意的是，舍得酒业凭着高储藏量、严苛规范，不但推动陈酒销售市场加速发展趋势，也得到 了高净值家庭对其质量的认同。将来，我国陈酒销售市场将在舍得酒业等酒企的共同奋斗下，向着“规范化、规范性”发展趋势。

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