我国第一财经网麦当劳植物肉汉堡包最新动态：协作企业为Beyond Meat

　　前不久，天然植物肉类食品知名品牌Beyond Meat公布，将进一步加重与肯德基中国的协作，在210家肯德基门店特惠三周发布“不一样汉堡包”。

　　麦当劳与Beyond Meat相互发布的天然植物肉类食品做成的汉堡包，据了解，Beyond Meat的商品是以扁豆和稻米中获取出蛋白，对比肉类食品层次感。

　　比照传统式胖瘦二八开的牛肉馅，每100克不一样汉堡包的牛肉馅饼中含17克蛋白，饱和脂肪酸成分较传统式牛肉馅低26%，整体脂肪率更少，无反式脂肪。除此之外，饺子馅的生产率及可持续远远地高过传统式牛肉馅。

　　今年4月，麦当劳官微曾公布信息称“麦当劳植培黄金鸡块问世”。据了解，该商品为大豆蛋白产品，没有鸡脯肉，于4月底上海市区、广州市、深圳市公布评测。应对网民的提出问题，4月21日，双塔食品层面表明，企业与麦当劳本次的植物肉商品“有间接性供应关联，应用的是企业的豌豆蛋白商品”。

　　6月起，麦当劳打开了第二轮植物肉商品首测，现有4个大城市的5家店面参加，较第一轮首测不但扩张了大城市范畴，商品也干了扩充，麦当劳将植物肉的应用延伸到汉堡包产品，与Beyond Meat携手并肩发布了新产品“植培牛羊肉芝士汉堡”。

　　我国食品产业投资分析师朱丹蓬曾剖析，植物肉现阶段還是一个冷门的类目，提供端和要求端存有信息的不对称的状况，顾客针对这产品安全系数层面还抱有猜疑，人造肉现阶段仍然处在投入期。

　　相关信息：

　　0月12日，麦当劳公布，“植物肉”商品植世世代代系列产品宣布全新升级发布。

　　首先发布的6个大城市分别是北京市、上海市、广州市、深圳市、杭州市和武汉市，遮盖210家饭店。

　　据了解，植物肉商品是零碳水化合物的植物肉汉堡包和黑椒鸡块，以高品质大豆蛋白粉，麦子蛋白质及豌豆蛋白为原材料，融合自主创新技术性，提升种群中间的界线，造就出匹敌真肉的层次感和口味，另外具有环境保护和能再生特性，因而称得上食材界的“新能源技术”。

　　2020年4月份，麦当劳就北京、上海市和广州市三个大城市打开了“植培黄金鸡块”的商品首测。

　　到6月刚开始，麦当劳打开了第二轮植物肉商品首测，现有4个大城市的5家店面参加，特别注意的是，第二轮首测不但扩张了大城市范畴，商品也干了扩充，除开經典黑椒鸡块，麦当劳将植物肉的应用延伸到汉堡包产品，与全世界著名植物肉企业“不一样肉客”（Beyond Meat）携手并肩，发布了新产品“植培牛羊肉芝士汉堡”。

　　本次宣布在店面发布，麦当劳历经了用心检测，保证真实安全性。