全国性将逐渐撤销活禽市场买卖 激励有标准地区营销推广家禽集中化屠宰

　　我国市场管理质监总局销售市场监管运营专员陈谞3日表明，我国市场管理质监总局将催促全国各地进一步加强农贸批发市场等关键场地的食品类安全管理，严厉查处野生动植物非法行为，严禁服用野生动植物，限定活禽交易和屠宰、激励有标准的地区营销推广家禽集中化屠宰，逐渐撤销活禽市场买卖等。

　　3日，国务院办公厅联防联控体制就农贸批发市场疫防与管控有关工作中举办新品发布会。陈谞在回应新闻媒体提出问题时做出如上描述。他详细介绍，农贸批发市场包含市场批发是大城市食品类供货的关键方式，据统计，70%之上的畜禽肉、海产品、水果蔬菜均根据农贸批发市场、市场批发进到销售市场商品流通。

　　陈谞表明，下一步，市场管理质监总局将催促全国各地時刻紧绷疫情防控每根弦，认真执行属地义务，进一步加强农贸批发市场等关键场地的食品类安全管理，以北京市新发地市场为警示，切实清查农贸批发市场食品卫生安全的风险性安全隐患，布署提升农贸批发市场、市场批发等关键场地的食品卫生安全风险性的管理方法。

　　一是依据疫情防控新形势下、新规定，具体指导食品类经营人认真落实拿货检查，索证索票义务，确保市场销售商品来源于可查、动向可追，最大限度操纵食品卫生安全风险性和肺炎疫情散播风险性。

　　二是严格监督定期检查商品抽样检验，对没法出示检验检测达标证实的禽畜肉类食品，没法出示产地证明、购料凭据的海产品一律禁卖禁止使用，增加对坐落于地底、半地下室场地的农贸批发市场食品卫生安全的抽样检验幅度，及时处理立即处理不合格产品。

　　三是严厉查处野生动植物非法行为，严禁服用野生动植物，限定活禽交易和屠宰、激励有标准的地区营销推广家禽集中化屠宰，逐渐撤销活禽市场买卖。

　　四是提升菜篮商品的价格监测，确保粮油食品肉蛋等日常生活用品总需求的平稳，提升对小区菜店、农副食品销售市场、大中型超市连锁店等检查指导，严厉查处囤积居奇、哄抬物价等价钱违纪行为，严厉查处假冒伪劣产品、掺杂使假等食品卫生安全刑事犯罪，确保销售市场食品类供货充裕，价钱平稳，产品质量。