奥雪双蛋黄雪糕怎么了？奥雪咸蛋黄牛奶口味不合格事件始末

　　2020年5月28日，广东省市场监督管理局发布关于15批次食品不合格情况的通告（2020年第20期），网红奥雪双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕被检出不合格。

　　华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为①4.9×10⁴;②5.3×10⁴;③1.0×10³;④2.7×10⁴;⑤4.4×10⁴CFU/g，标准值为n=5，c=2，m=25000，M=100000CFU/g。

　　菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。菌落总数是指示性微生物，主要反映了产品的卫生学状况及受致病菌污染的可能性。

　　这不是奥雪雪糕第一次被检出不合格问题了。

　　2020年3月27日，南京市市场监管局发布关于4批次食品不合格情况的通告（2020年第12期），南京市玄武区优玄森百货超市店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕，大肠菌群不符合食品安全标准规定，检验结果为60、60、50、20、20，标准值为n=5，c=2，m=10，M=100。

　　2019年6月21日，温州市市场监督管理局抽检发现标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的奥雪牌双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕，菌落总数检出值和大肠菌群检出值超标。