2020年餐饮行业迎复苏 呷哺呷哺调整后可积极关注

  国家统计局数据显示,进入4月份以来,随着卫生事件逐步受控,餐饮行业也迎来复苏迹象。近日呷哺呷哺(00520)上线了“520储值活 动”,5月16日到17日两天,其单日储值近千万。呷哺呷哺未来还将开启一系列的品牌创新计划,比如借势520推出的创新菜品等 。这些前置消费,会在未来兑现到实际经营当中,势必带动呷哺呷哺未来的业绩增长,也将会推动其奶茶、外卖等业务。

  呷哺呷哺(00520)是吧台式快餐火锅龙头,已形成全国性布局,截止2019年底,公司已开业1124家餐厅,包括1022家呷哺呷哺和102家湊湊。2019年公司收入增长27.4%,主要原因是19年净开业190家餐厅,另外调味品产品收入增长55.2%。不过由于快速扩张导致成本上涨致业绩增速放缓。 在公共卫生事件冲击下,餐饮行业在上半年将遭受较大压力。

  不过公司在积极采取措施,包括与业主商讨免租金舒缓措施。实 施有效的成本控制措施,这受惠于其约40%的餐厅员工是兼职员工,管理层减薪30%等措施。现金流支撑能力好于行业平均。目前 ,有超过900部POS餐饮系统已恢复运行。   

  展望下半年,智通财经认为公司发展值得期待:1,主品牌呷哺呷哺”基本转型完成,全直营店面超过一千家,8成以上都是1.5或者2.0新店,改造后直接带来单价及翻台率的提升;高端品牌“湊湊”作为副线进入成长期,全国超百余家。湊湊布局一二线城市核心商圈,主打时尚聚会,针对女性消费者,高颜值、好装修、上佳食材、滋补锅底、美味奶茶,成为各大商圈网红打卡圣地。凑凑利润率高于呷哺,达到25%以上,净利润率12%。

  这块业务增长潜力大。2,充分挖掘线上潜力,积极拓展外卖业务,包括食材外送及即食火锅呷煮呷烫,外送覆盖城市从63个拓至84个,截至2019年末,公司外送业务销售收入贡献达到5%。预计2020年这块业务比例将进一步提升。

  

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